feed me fish

Zeebaarstartaar

Recept voor de allerlekkerste tartaar van zeebaars

KabeljauwPreistoemp

Recept: kabeljauw met preistoemp, beurre-blancsaus en geroosterde mosterd

Pulpocornflakes

Recept: Pulpocornflakes

venusschelpen basque

Recept: Venusschelpen met knoflook, citroen & peterselie

blend_310821_27481-2

Recept: Oesterij Special met margarita mezcal

OOSTERSCHELDEKREEFT MET LAMSOOR – credits Mitchell van Voorbergen

Recept voor Oosterscheldekreeft van sterrenchef Niven Kunz

Taco scampi cocktail style

Recept: Taco scampi cocktail style

13 februari 2022

Varkenshuidkroketjes

Recept voor varkenshuidkroketjes van Wil Demandt

22 januari 2022

Wittebonensoep met biet (1)

Recept: Franse bonensoep met kokkels

16 januari 2022

Broodje haring-ceviche

Recept voor ceviche op z’n Amsterdams: broodje haring-ceviche

Fish cakes

Recept voor fishcakes van restaurant Sjefietshe in Amsterdam

31 december 2021

Ottolenghi zalm

Recept van Ottolenghi: Za’atar-zalm met tahin

27 december 2021

Ketjapkibbeling

Goddelijk geniaal: Ketjapkibbeling

2 december 2021

Pulpo carpaccio

Zo maak je de populaire Pulpo-carpaccio van restaurant Sjefietshe

25 november 2021

salade met zalm, sinaasappel en pistache

Recept uit de Airfryer: salade met zalm, sinaasappel en pistache (perfect voor kerst!)

24 november 2021

garnalen frikandel Joris Bijdendijk

Zo maak je een garnalenfrikadel van topchef Joris Bijdendijk

14 november 2021

ZALM- OF TONIJNTARTAAR

De lekkerste zalm- of tonijntartaar: zo maak je het

26 oktober 2021

MEDITERRANE VISSOEP MET AMANDELEN EN AIOLI

Zo maak je de lekkerste Mediterrane vissoep met aïoli

22 oktober 2021

Portrait of redheaded woman eating sushi

Als je niet kan kiezen tussen pizza en sushi moet je deze TikTok-combi eens proberen

21 september 2021

gebakken rivierkreeft

Recht uit de sloot de pan in? Dit moet je weten over rivierkreeft

8 september 2021

garnalen mango en noodle salade

Recept: Noodle salade met garnalen en mango

4 september 2021

Visrecepten voor snelle diners, frisse smaken en zeegevoel

feed me fish is voor recepten met vis, schaal- en schelpdieren die goed te doen zijn en veel opleveren. Denk aan zalm, kabeljauw, garnalen, mosselen, tonijn, sardines, witvis, visburgers, curry’s, pasta’s en salades met frisse zuren, kruiden, boter, olie of een saus waar je blij van wordt.

Vis heeft vaak minder nodig dan je denkt. Goede timing is belangrijker dan ingewikkelde trucs: niet te lang garen, genoeg smaakmakers gebruiken en zorgen voor balans tussen zout, zuur, vet en frisheid. Dan wordt een simpel visgerecht ineens iets waar je best een glas bij wilt inschenken.

Voor drank bij vis lees je Thirsty tales of Somm favorites. Wil je meer pit in je visgerecht, kijk dan bij feed me spicy. Voor snelle visrecepten helpt feed me quickly.