Brandt & Levie hebben nieuwe Plantbased Hotdog (getest!)
Onze favoriete worstmakers Brandt & Levie hebben iets nieuws: een plantaardige hotdog. Is dat wat? Er is maar een manier om erachter te komen. We hebben de nieuwe Plantbased Hotdog dan ook voor je aan een serieuze test onderworpen.
Regelmatig bundelen Brandt & Levie de krachten met mensen of merken die hen inspireren. En zo verschijnen er regelmatig collabs met Jonnie Boer***, Joris Bijdendijk*, whisky-huis Laphroaig, koffiebranderij BOCCA en de wereldberoemde Italiaanse slager Dario Cecchini. Hun allereerste plantaardige variant is een samenwerking met de Rotterdamse hotdog specialist Chez Jan.
Plantbased Hotdog
Twee jaar lang is er getest en geproefd door Brandt & Levie en Chez Jan. Als hoofdbestanddeel is voor deze hotdog een basis van West-Europese tarwe en in mindere mate rijst gebruikt, wat door de eiwitten en textuur flink in de richting van een hotdog van vlees komt. Net als de andere hotdogs van Brandt & Levie wordt deze plantaardige worst écht gerookt op beukenhout.
Minder vet
Naast de rooksmaak is de specifieke melange van kruiden en specerijen van de originele vleesworst gebruikt, zodat het de umami-smaak benadert die iedereen kent van vlees. En mooi meegenomen: ook bevat de worst 47% minder kcal en 64% minder vet dan de vleesvariant. Maakt dit alles het een lekkere Plantbased Hotdog? Dat hebben we even voor je getest, onze eerlijke oordeel zie je hier:
Dit bericht op Instagram bekijken
Plantbased Hotdog kopen
Samen met hotdog partner in crime Chez Jan bestormen Brandt & Levie deze zomer het festivalseizoen en zetten de hotdog op de kaart bij tientallen horeca en evenementenlocaties. Ook op vaste locaties van Chez Jan is de Plantbased Hotdog verkrijgbaar, zoals Station Bergweg in Rotterdam en een groeiend aantal horeca-, catering- en evenementlocaties (Ahoy, Jaarbeurs, Brabanthallen). In Rotterdam e.o. bezorgt Chez Jan thuis een Hotdog Box. Daarnaast is de Plantbased Hotdog te bestellen via de webshop van Brandt & Levie en verkrijgbaar via online supermarkt Crisp. Voor een setje (bevroren geleverde) plantaardige hotdogs betaal je 6,29 euro.
