Food stories

Dit zijn de populairste quarantaine-gerechten wereldwijd

Zelfs de meest verstokte afhaler zal in tijden van quarantaine zijn fornuis hebben afgestoft. Als je geen croissantjes meer oppikt op het station, niet meer kunt lunchen in de kantine en elke avond laten bezorgen geen optie meer is, gaan mensen zoeken naar alternatieven. Bijvoorbeeld op Pinterest, dat in de trends van de afgelopen maand duidelijk zag wat er werd gehamsterd en hoe er werd gekookt. Nieuwsgierig?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

De Britsen troosten zich met havermoutpap, blijkt uit de zoekopdrachten op de site. Ook zijn daar kennelijk de eieren weggehamsterd in de supermarkt, want ‘no egg cake’ is een populaire zoekterm. We got you, Britain: probeer deze taart zonder eieren en zonder bloem (en zeker zonder havermout). In Canada zitten mensen te springen om pasta met asperges en in Spanje is de populairste zoekterm: churros. Par aquí!

Blikken gehamsterd

De zoekopdrachten geven ook een indruk van het hamstergedrag in al die landen. Mexicanen vragen zich bijvoorbeeld af wat ze in vredesnaam met al die blikken tonijn moeten doen, ze zoeken veel op recipes with canned tuna, in Brazilië zijn kennelijk winkelwagens vol ingeblikte sardines in de kofferbak gekieperd (zoekterm: canned sardine recipe) en in Canada was de ham in blik een toppertje bij de hamsteraars. Alleen in Japan worden gezonde recepten gezocht, daar staat healthy gut recipes hoog in de statistieken. Banana-bread? Nummer één in Turkije, maar iedereen die Instagram een beetje volgt ziet ook in Nederland het ene na het andere bananenbrood voorbij komen.

Brood zonder gist

Maar vooral recepten voor brood zonder gist zijn hot, hot, hot. In Zuid-Afrika wordt naarstig gezocht naar recepten van naan zonder gist, in Amerika worden recepten voor Navajo bread, een gefrituurd platbrood zonder gist, 350 keer vaker gezocht dan normaal. Argentinië: salty croissants – een hartige croissant zonder gist, in Australië: damper bread, een supersnel broodrecept uit de tijd van de eerste kolonisten in het land.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox