Food stories

Medewerkers klappen uit de school: zo gaat het er echt aan toe met jouw eten

Eigenlijk wil je het niet weten: wat gebeurt er achter de schermen van koffiebars, in restaurants en fabrieken waar eten wordt gemaakt? Je was er al bang voor, medewerkers zijn niet altijd even zorgvuldig met je eten als je zou willen.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Die latex-handschoenen zijn kwatsch

Het ziet er netjes uit hoor, medewerkers in de keuken die latex handschoenen dragen. Maar het is natuurlijk onzin. Die handschoenen worden net zo vies als je eigen handen, als je niet hygiënisch werkt. Sterker nog: het is waarschijnlijk viezer, want medewerkers met die handschoenen wassen hun handen niet tussen de verschillende klusjes door. Een keukenmedewerker zegt: ‘Ik zie liever een kok die regelmatig zijn handen wast, dan een kok met latex handschoentjes aan.’

Huismerk en A-merk: precies hetzelfde

Kellogs Frosted Flakes en het huismerk van de supermarkt zijn gewoon dezelfde cornflakes. Hoe we dat weten? Van deze medewerker. ‘Ik werkte in de fabriek waar ze worden verpakt en ik moest gewoon andere dozen neerzetten.’

Wijn is niet veganistisch

De meeste wijn is niet veganistisch, of zelfs maar vegetarisch. Eh, wat? Er zitten toch alleen maar druiven in? Ja, maar bij het klaren en filteren van de wijn worden middelen gebruikt die zijn gemaakt van eiwitten of van vis. Dat proef je niet, maar daardoor is je wijn wel mooi helder. Dus sorry, veganisten. Kaas viel al af voor jullie, en nu ook nog de meeste wijn.

Netjes afval scheiden: eh… never mind

Starbucks heeft in de winkel netjes verschillende afvalbakken voor de bekers, voor papier en voor ander afval. Maar, zegt deze medewerker, meestal wordt het afval verzameld en gewoon in dezelfde grote container gegooid omdat het afval niet gescheiden wordt opgehaald. Lezers: is dit waar?!?

Met liefde en passie bereid – NOT

Dat heerlijke gerecht op je bord is niet met liefde en aandacht bereid, maar waarschijnlijk onder hoogspanning in elkaar gegooid door iemand die werd uitgescholden, of iemand aan het uitschelden was. Zo hoog is de druk in professionele keukens soms…

Popcorn in de bios is melkkoe

Die enorme bak popcorn in de bioscoop, waar je ongeveer vijf euro voor betaalt, kost de bioscoop maar een paar cent, vertelt een medewerker van de bioscoop. ‘En die paar cent is inclusief het poppen van de popcorn, de smaakjes, de verpakking en mijn collega die het voor je in de bak schept.’

Gratis dingen

Medewerker van een koffiebar: ‘Onze officiële klachtenprocedure is: geef de mensen gratis dingen tot ze niet meer klagen.’

Lees ook:

Bron: Bored Panda

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox