Thirsty tales

Champagne goedkoper dit jaar? Dat zou heel goed kunnen en wel hierom

Noem me een snob, maar echt: van geen enkele drank word ik vrolijker dan van een glas (of 2, 3) dan champagne. En dan bedoel ik de real deal he: de bubbeltjeswijn uit de gelijknamige streek. En die zou best wel eens goedkoper kunnen worden dit jaar. 

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

En net zoals zoveel horeca-gerelateerde zaken heeft ook dit met corona te maken. Vanwege de maandenlange sluiting van cafés en restaurants zijn namelijk veel van mijn geliefde flesjes fizz niet uitgeschonken, maar liggen ze heel ongezellig stof te vangen. Champagneproducenten verwachten dit jaar 100 miljoen (!) minder flessen kwijt te kunnen, aldus het Franse Champagnewijncomité CIVC (het comité dat de belangen van de Champagnewijnen wereldwijd behartigt). Dit komt neer op een derde van de gebruikelijke verkoop. Veel bubbels dus!

Lagere verkoop

Het CIVC verwacht dat de champagneverkopen nog zeker tot het eind van het jaar lager zullen uitvallen dan voor de corona-uitbraak. “We hopen dat we meer zullen verkopen wanneer hotels, cafés en restaurants de deuren weer openen en mensen teruggaan naar het normale en optimistischere leven”, liet vicevoorzitter Maxime Toubart weten.

Goedkopere flessen op Oudejaarsavond?

Dat zou zomaar kunnen. Producenten kunnen er namelijk voor kiezen om hun grotere champagnevoorraad tegen een lagere prijs te verkopen om er nog wat aan te kunnen verdienen – en het meest logische is dat ze dit tegen het einde van het jaar doen. Mijn tip: koop de favoriete champagne van Madonna, echt een verrukkelijke bubbel!

Bottelen in 2022

In het 200 kilometer lange ondergrondse gangenstelsel van de Champagne liggen zo’n 980 miljoen (!) flessen te rijpen. Om ervoor te zorgen dat de voorraad van champagne niet té vol raakt, besloot het CIVC afgelopen donderdag dat een deel van de met de druivenoogst van dit jaar gemaakte champagne pas in 2022 gebotteld mag worden.

Lees ook:

Beeld: Special Pixels

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox