Tikken op je blikje frisdrank om het bruisen te stoppen: zin of onzin?
Lekker hoor, een koud blikje cola! Totdat je vergeet dat dat ding een half uur in je zwiepende boodschappentas heeft geschud. Gevolg als je het blikje openmaakt: het ontploft nog net niet in je gezicht. Alles zit onder, en de helft van de inhoud lijkt ook nog eens in rook te zijn opgegaan. Daar was toch een truc voor? Je moest op de zijkant van het blikje tikken vóór je het openmaakt. Werkt dat nou of niet?
Dat bruisen ontstaat door kooldioxide, oftewel CO2. Als je met het blikje schudt, dan komt CO2 los uit de frisdrank. Die CO2 vormt kleine belletjes die op de binnenkant van je blikje blijven plakken. Open je het blikje, dan daalt direct de druk. Het gevolg daarvan is dat alle belletjes meteen omhoog schieten, samen met de frisdrank. En dat veroorzaakt die explosie.
Deens onderzoek: helpt een tik op het blik?
Nu gaat er al járen een truc rond die zou helpen om het bruisen te stoppen, nog voordat je je blikje openmaakt. Als je een paar keer op de zijkant van je blikje tikt, is het explosiegevaar geweken. Er gaan filmpjes rond die zouden aantonen dat dit werkt. Maar is dat wel echt zo? Of is het een gelukstreffer?
Onderzoekers van de University of Southern Denmark in Odense voerden een grootschalig onderzoek uit om de theorie te testen. Ze verzamelden 1000 blikjes bier van 330 milliliter. Die blikjes deelden ze op in vier groepen:
- Geschud + getikt
- Niet geschud + getikt
- Geschud + niet getikt
- Niet geschud en niet getikt
Om het onderzoek zo eerlijk mogelijk te laten verlopen, wezen ze één persoon aan die elk blikje drie keer aantikte. Dat deed deze persoon dus ook.
Nog even geduld a.u.b.
Wat bleek? Tikken maakte geen enkel verschil. Het blikje frisdrank ging dus niet minder bruisen nadat er op getikt was. Er was maar één verschil te merken, en dat was in de inhoud. Geschudde blikjes verloren ongeveer 3,5 gram aan massa, niet geschudde blikjes maar 0,5 gram. Scheelt dus best wel wat.
Je kunt dus maar één ding doen als je van de supermarkt terugkomt met zo’n blikkie. Wachten! Hoelang is niet helemaal duidelijk, maar met zo’n 10 tot 15 minuten zou je toch wel goed moeten zitten.
Helpt dit wel?
Er wordt ook gefluisterd dat je ná het tikken je blikje rustig verticaal zou moeten ronddraaien. Dat deze combinatie van handelingen de belletjes in je blikje snel zouden losmaken, en je dus je blikje snel kunt openen. Ik heb het geprobeerd en het bruisen viel mee, maar was ook zeker niet nihil. Misschien heb ik mijn blikje niet goed genoeg geschud. Volgende keer weer een kans om te testen, als ik per ongeluk expres met mijn boodschappentas loop te zwiepen.
Lees ook:
- Cola met melk is niet zo smerig als je zou denken
- Shocking: zoveel suiker zit er in verschillende frisdranken
- TikTok Foodhack van de week: zo krijg je tomatenpuree makkelijk uit je blikje
Bron: CNN, Het Nieuwsblad
