Tips & tricks

Handig lijstje: deze kazen mag je als je zwanger bent

In mijn vriendinnengroep is een heuse babyboom aan de gang. Heel gezellig die aankomende uitbreiding met mini me’s, maar allemaal zijn ze toch wel een beetje van hun á propos toen ze er achterkwamen wat ze allemaal niet mochten. Alcohol is natuurlijk al bekend, maar er is zoveel meer verboden terrein is voor zwangeren. Het allerergste: KAAS. Tegenwoordig zit ik met ze uit te pluizen welke kazen nou wel en niet mogen, als je zwanger bent.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Want dat is nog best een zoekwerkje, vooral als je in de winkel staat. Voor mij persoonlijk zou kaas laten staan nog moeilijker zijn dan alcohol skippen, denk ik. Ook al vind ik wijn en kaas echt een ideale combinatie. Maar gelukkig wordt alcoholvrije wijn steeds beter en kan je van de kazen die je wél mag een prima kaasplateau maken.

Met deze kazen maak jij een pregnant proof kaasplankje

Brie en camembert

YES, deze zachte Franse kazen mogen doorgaans gewoon. Belangrijk is wel áltijd even het etiket te checken. Geen nieuws is goed nieuws in dit geval, want dan is het veilig om te eten als zwangere vrouw. Staat er ‘van rauwe melk’ of ‘au lait cru’, dan is het een no go, maar dit moeten ze verplicht erop zetten als dat het geval is. Ook gewoon mogelijk: Munster en Taleggio.

Geitenkaas

Oooh heerlijk, op een kaasplankje of op een broodje. Beetje warm maken, honing, walnoten… Dat zou ik oprecht wel missen als ik in blijde verwachting zou zijn. Maar niet getreurd, want dit is dus helemaal prima om te eten.

Hollandse boerenkaas

De reden dat je sommige kazen niet mag eten, is door de listeria bacterie die kan voorkomen bij rauwe melk en dus rauwmelkse kazen. Nou is de Hollandse boerenkaas wel van rauwe melk gemaakt, maar ook heel droog en hard: daar houdt Madame Listeria niet van en dus is deze kaas ook good to go.

Parmiggiano en Pecorino

Ik gooi dit niet echt vaak op m’n kaasplankje (al kan dat nog best lekker zijn), maar bij veel gerechten is dit toch wel een beetje the finishing touch. Ook andere harde kazen zoals Cheddar, Gruyère en Emmentaler mogen gewoon.

Manchego

Eén van mijn persoonlijke favoriete kazen, want zeg nou eerlijk: Manchego is toch echt puur genieten? Het liefst natuurlijk met een Spaans zonnetje erbij, maar ook in Nederland smaakt-ie hartstikke prima.

Roquefort en Gorgonzola

Sommige mensen vinden deze kaas sowieso niet weg te krijgen, zwanger of niet. Heb ik echt geen probleem mee, sterker nog: ik vind ze niet eens stinken. Héérlijk die blauwe schimmelkazen. Op toastjes, pizza of gewoon zonder iets. Kan je me voor wakker maken.

Mozzarella

Ook mozzarella is in Nederland veilig om te eten als je zwanger bent – tenzij het om een vers exemplaar gaat uit een speciaalzaak, dan niet. Supermarkt-exemplaren zijn geen probleem. Deze kaas is voldoende verhit, waardoor er geen risico is op een listeriabesmetting. Voor alle kazen geldt natuurlijk wel: ben je in het buitenland, check het even voor de zekerheid. Maar een salade met burrata mag dus gewoon. YES.

Smeerbare kazen

Persoonlijk zou ik deze niet op een kaasplankje gooien, maar hé, ieder zo z’n voorkeuren. Smeerkaas, roomkaas én Hüttenkäse zijn ongevaarlijk wanneer je zwanger bent en kan je dus gerust eten.

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox