Help, de Nieuwe Carnivoor!

De winkels liggen vol met vegan alternatieven voor vlees. Iedereen is tegenwoordig op z’n minst flexitariër. En dan ineens dit: een meat-only dieet. De Nieuwe Carnivoor eet één tot twee kilo vlees per dag. En niks anders.

Foto van culinair journalist Marjan Ippel

Elke week verschijnt er wel een nieuw dieet. De meeste daarvan zijn grofweg varianten van wat er al bestaat: meer of juist minder koolhydraten; dan wel meer of juist minder dierlijke proteïnes. We diëten al jaren niet meer alleen om gewicht te verliezen, maar bijvoorbeeld ook om bepaalde aandoeningen van huid, haar, lijf, psyche en/of organen te genezen. Waaronder diabetes type II, een typische overgewichtsaandoening. Een steeds belangrijker wordend argument om te minderen met vlees is ook het sparen van moeder aarde.

Deze pasta met tomatensaus en gestoofde pancetta wil je vanavond maken.

Radicaal

Medische, voedings- en duurzaamheidswetenschappers benadrukken dagelijks de gunstige effecten die uitgaan van minder tot geen vlees eten, en in plaats daarvan juist veel groente en fruit. Beter voor de aardbol, beter voor onze hart- en bloedvaten, beter voor onze geest en ook beter voor ons gewicht.

Opvallend dus, dat een dieet dat radicaal het tegenovergestelde predikt plots populair wordt. Niks groentes. Niks fruit. Enkel en alleen vlees (en eieren). Dat is het Atkins-dieet ver voorbij. Want bij Atkins at je weliswaar ook veel vlees en eieren, maar daarnaast grote hoeveelheden groentes en fruit. Alleen geen pasta en andere koolhydraathoudende producten.

Een dieet van alleen maar vlees

De Nieuwe Carnivoor eet één tot twee kilo vlees (inclusief orgaanvlees) plus de nodige eieren, zo staat beschreven in The Guardian. Hij claimt zich daar geweldig bij te voelen. Geen gewrichtspijnen meer, geen vermoeidheid, opgeblazen gevoel, boeren of winden. Daarnaast een betere productiviteit en concentratie. Plus een libido én bloeddruk van een gemiddelde puber. Bovendien is boodschappen doen een makkie, want je hoeft nooit te bedenken wat je eet.

Alleen maar voordelen dus, zo’n carnivoordieet? Nou, nee. In de eerste plaats geeft vrijwel elk dieet in het begin een goed gevoel. Alleen al omdat je bewust eet. Daarnaast is inmiddels behoorlijk onomstotelijk bewezen dat vlees eten in zulke hoeveelheden zeker niet goed voor je lichaam is, zo stelt een medische wetenschapper in The Guardian. Tenslotte, is het al helemaal geen goed idee voor de aarde, de mensheid en het dierenrijk. Next please!

Lees meer van Marjan Ippel