inspiratie

Deze 5 pannen mogen niet in je keuken ontbreken

Heb je recent een aantal afleveringen van Marie Kondo gebingewatcht en ben je helemaal in de mood voor een voorjaarsschoonmaak? Helemaal prima, maar gooi dan de volgende vijf onmisbare pannen niet weg.

Foto van culinair journalist Jaime Andreas

Bakplaat

Een bakplaat is onmisbaar. Wat dacht je van het roosteren van groenten? Of het maken van knapperige ovenfriet? En als dat niet genoeg is, probeer dan dit lekkere recept voor perkedel jagung. Dat gaat gewoon niet zonder bakplaat. Oké, de viezigheid op de bakplaat kan soms voor frustratie zorgen, maar dat valt op te lossen.

Gietijzeren koekenpan

De old school gietijzeren koekenpan is de pan die je hele leven meegaat en altijd essentieel blijft. Hij vergt wel wat aandacht en onderhoud, maar dan heb je ook wat. Het is perfect voor eten dat een hoge baktemperatuur nodig heeft. Denk aan een mooi stuk vlees zoals steak. Ook perfect voor in de oven voor kip met een crispy skin.

Non-stick koekenpan

Voor het eten waarvan je echt niet wil dat ‘t blijft plakken is de non-stick koekenpan onmisbaar. Denk aan een spiegelei dat je perfect heel wil laten, of pannenkoeken; hoe moet je die anders in de lucht gooien en omdraaien?

Braadpan

Ze zijn niet altijd goedkoop en soms zwaar om te tillen, maar dan heb je ook wat. Deze pannen gaan een lange tijd mee en kunnen zo’n beetje alles. Denk aan het maken van brood, het bakken van kip of het uren laten sudderen van een lekkere soep of bouillon.

Roestvrijstalen koekenpan

Deze koekenpan is zo veelzijdig. Of je nou lekker vlees wil bereiden, uien wil karameliseren, in de oven wil roosteren of een roerbakgerecht in elkaar wil flansen. De roestvrijstalen koekenpan is van alle markten thuis.

Lees ook: