Foodnews

Goed nieuws voor frikandel-liefhebbers: er is nu een gratis online cursus frikandellen maken

Geen enkele snack weet zoveel emoties op te roepen als die lange bruine staaf. Frikandellen hebben hun eigen Facebook-groep, hun eigen high tea (jawel, de high-frikandel, ken jij ‘m al?) en de culinaire mogelijkheden met een frikandel zijn schier eindeloos. Maar zelf een del maken, dat doen maar weinig mensen. Tijd om daar verandering in te brengen! En wel met een gratis online frikandellen maken cursus van Meneer Wateetons.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Man in de keuken

Nog niet zo heel lang geleden was de keuken het onbetwiste domein van de vrouw. Mannen kwamen er hooguit om een flesopener te pakken. Maar dat was vroeger. Nu word je keihard uitgelachen als je het verschil niet weet tussen sauteren en braden. Sterker, een beetje man moet op z’n minst weten hoe je de populairste snack van Nederland maakt. Weet je dat nog niet, dan is deze cursus de uitgelezen kans!

Lachend leren

Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Dat deed hij voor corona meerdere malen per week ‘offline’ maar nood breekt wet en Meneer is creatief, dus zijn zijn workshops tegenwoordig online. Zo volgden wij al de dolkomische en zeer nuttige online workshop kimchi maken. “Online blijkt uitstekend te werken” vertelt Meneer, “bovendien kun je zo veel meer mensen tegelijkertijd bereiken. Mijn doel is om maandag met 500 man tegelijkertijd frikandellen te draaien. Daar zijn we aardig naar op weg. Geweldig toch?”

Het geheime ingrediënt onthult

Tijdens de live online workshop frikandellen maken, die zo benadrukt Meneer Wateetons nogmaals: helemaal gratis is, leer je achter je eigen laptop of tablet de fijne kneepjes van maken van de frikandel (of frikadel, het mag allebei): de ingrediënten, de belangrijkste valkuilen en hét geheime ingrediënt dat de frikandel zijn kenmerkende kleur en smaak geeft (en dat gewoon in de supermarkt ligt).

Doe je ook mee?

En misschien nog wel het beste nieuws: Meneer zweert dat frikandellen maken echt eenvoudig is en dat je de vereiste ingrediënten en materialen waarschijnlijk ook al in huis hebt. Dus blok maandag 13 april om 20:30 uur maar vast in je agenda! Je kunt je hier inschrijven.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox