Foodnews

Je kunt nu ham-kaas kroketjes bij de Lidl kopen en ze zijn verrukkelijk

Gek op Manchego kaas, Serranoham én kroketjes? Dan is dit de ultieme borrelsnack voor jou: krokante Spaanse kroketjes gevuld met de bekendste Spaanse ham en kaas! Olé!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Onlangs werden we blij verrast met de Tiroler week bij supermarkt Lidl en kon je mini bierfusten, traditionele Spätzle en goddelijke Toblerone lava-cakejes zu hausse nemen. Deze week staat Lidl in het teken van Spanje en Portugal en dat betekent dat de supermarkt vol ligt met mediterrane specialiteiten, zoals crema catalana, mini churros, patatas bravas en dus ook deze lekkere ham-kaas kroketjes.

Vakantie-kroket

Enorme hoeveelheden ‘Croquetas’ worden er in Spanje weggesnackt tijdens de tapas. Deze kleine kroketjes worden gevuld met allerlei ingrediënten en een superromige bechamelsaus. In Spanje zijn met name de croquetas gevuld met jamón razend populair. Deze tapa zelf maken doe je niet zomaar, het is een tijdrovend karwei. Fijn, nu kun je de vakantie-snack gewoon vanuit je luie tuinstoel eten zonder er uren voor in de keuken te hoeven staan. Gesmolten kaas, met stukjes Serranoham (die heel verschillend is van de Ibéricoham) omhult door een krokant laagje, dat wil je toch? Kan sangria ernaast en borrelen maar!

De Spaanse en Portugese duurt één week. Een zak met croquetas scoor je al voor €1,50 en vind je in het vriesvak.

Jamón erbij, smikkelen maar!

Heerlijk is zo’n kroketje op een wit stokbroodje, ingesmeerd met olijfolie. Erop: een plakje Serranoham, en daarbovenop het kroketje. Voor de echte jamón-liefhebbers: doe er een plankje dungesneden Spaanse ham bij. Serranoham is sowieso altijd een prima keuze. Wie eens wat anders wil proeven gaat voor Ibéricoham, een sterk smakende en lichtzoete gedroogde ham van een varken dat alleen maar eikeltjes eet. Meer tips nodig? Check dan eens ons overzicht met onbekende Spaanse hammen.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox