Dit is de nieuwe wijnbar in Amsterdam waar je heel goed kunt eten
Hou je ook zo van lekker hangen in een wijnbar? En vooral bij eentje waar je écht lekker kunt eten naast je glas? Dan is dit nieuwe adres er eentje voor jou. Midden aan de sfeervolle Zeedijk in Amsterdam vind je het nieuwe Vermeers Wijnkamer, de stijlvolle antichambre van het gerenommeerde Restaurant Vermeer. Perfect voor een aperitief, een wijnproeverij of gewoon een avondje genieten van de mooiste wijnen en heerlijke bites.
De voormalige bistro Bottles & Jars in hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace is de locatie van Vermeers Wijnkamer en brengt het beste van Restaurant Vermeer naar een informele, intieme setting.
Van de mensen achter restaurant Vermeer
Achter Vermeers Wijnkamer staan chef Sebastian Baquero Garces en sommelier Dannis Apeldoorn, de creatieve krachten van Restaurant Vermeer. Samen zorgen ze ervoor dat de kenmerkende kwaliteit en signatuur van Vermeer in elk detail terugkomt.
Seizoensgebonden combinaties
Ieder glas wijn wordt zorgvuldig geselecteerd uit de indrukwekkende kelder van Vermeer en begeleid door bijpassende bites, zodat iedere smaakbeleving optimaal tot zijn recht komt. En fijn: de wijnkaart en kleine gerechten wisselen regelmatig, zodat gasten steeds opnieuw verrast worden door seizoensgebonden combinaties en creatieve smaken.
Van wine flight tot proeverij
Bij Vermeers Wijnkamer kun je kiezen uit verschillende mogelijkheden:
Wijnkamer tasting menu
2 glazen wijn + 2 bites voor €35, waarbij de smaken van de wijnen en gerechten elkaar perfect aanvullen.
Wine flight
3 glazen rode of witte wijn voor €16, ideaal om meerdere wijnen tegelijk te ontdekken.
Glas wijn of fles
Natuurlijk kun je ook gewoon wijnen per glas of fles bestellen, afhankelijk van je mood en gezelschap.
Openingstijden Vermeers Wijnkamer
Vermeers Wijnkamer is dagelijks geopend van 16:00 tot 00:00 uur, op vrijdag en zaterdag zelfs tot 01:00 uur. De bar ademt rust en verfijning en biedt een intieme setting waar je in alle comfort kunt genieten van zorgvuldig geselecteerde wijnen en verfijnde bites. Ideaal voor een date, een borrel met vrienden of een klein culinair wijn-ontdekkingstochtje met wie je maar wil.
Adres: Zeedijk 11, 1012 AN Amsterdam
