Foodnews

Waarom Corrie elke maand serveerster van de maand is

Jaaaaa! Bijna is het zover: op 1 juni, om 12:00 uur precies, gaat de horeca weer open! Eindelijk weer eens lekker een terrasje pakken, of zeg maar gerust een giga terras, want in Amsterdam, maar ook in bijvoorbeeld Utrecht en Nijmegen, worden de terrassen groter dan ooit

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

De gemeenten van deze steden geven horecaondernemers in de stad namelijk de ruimte hun bestaande terrassen uit te breiden om zo toch voldoende gasten te kunnen ontvangen binnen de 1,5 meter-maatregelen. Op terrassen geldt weliswaar geen maximum aantal personen, wel moet iedereen aan een tafel zitten en 1,5 meter afstand houden (behalve tweetjes en mensen uit hetzelfde huishouden). Dan moet je natuurlijk wel een serveerster hebben die dit een beetje kan belopen allemaal om jou van een gekoeld biertje te voorzien. Enter: Corrie.

Corrie is meer dan een trolley-dolly

Corrie is voor Bar Kantoor in Amsterdam wat trolley is voor Jonnie Boer, maar dan nóg efficiënter: Corrie is de coronaproof collega, de serveerster die ervoor zorgt dat je die anderhalve meter prima kunt waarborgen. In de keuken worden de bestellingen op Corrie geplaatst en vervolgens bestuurt een medewerker van Bar Kantoor Corrie naar de juiste tafel. Daar kunnen gasten zelf hun bestelling van Corrie pakken. Het fijne van Corrie, naast haar efficiëntie: “Ze is genderneutraal, oordeelt niet over ongemakkelijke Tinder-dates en heeft een maximale serveercapaciteit van 1,5 vierkante meter bier verdeeld over onder- en bovendek”, vertelt bedenker en maker Aline Mannes.

Afgelopen week kreeg het team les in het besturen van Corrie. “We zijn héél blij met onze nieuwe aanwinst; er wordt enthousiast op gereageerd, voorbijgangers moeten lachen en de reserveringen stromen binnen”, aldus Aline.

Nu nog checken of er ruimte is

Sta je nu te trappelen om het terras op te stormen, maar ben je bang dat er geen tafeltje meer beschikbaar is? Via terrasindebuurt.nl kun je zien of er bij Bar Kantoor of elk ander willekeurig terras nog plaats voor je is. De horecabaas (want kom op, het zijn toch bazen) in kwestie kan heel makkelijk rood of groen geven, waarbij duidelijk moge zijn wat wat betekent. Is-ie rood, dan zoek je een ander plekje. Is-ie groen, dan is er plaats. Je kunt gratis en voor niks gebruik maken van de app, als bezoeker en eigenaar. Hoe handig. Zet ‘m op he, 1 juni!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox