6x groene hotspots in Nederland waar het heerlijk vertoeven is

Woon je midden in de drukte maar verlang je net als ik vaak naar rust, omringend door het groen? Dan heb ik een paar heerlijke adresjes voor je, want het bestáát: een terras in de stad en tóch in de natuur, zo bewijzen deze 6 heerlijke hotspots. 

Lunchen, dineren of borrelen in de binnenstad en tóch tussen het groen: hiervoor hoef je niet naar Frankrijk, in Nederland vind je ook terrassen waar je je bijna waant in de Franse Dordogne. Van Amsterdam tot Amersfoort: we tippen je een paar van onze favoriete groene hidden gems.

Bar Kantoor – Amsterdam

Mooie gebouwen op links, veel bloemen op rechts en midden in het Westerpark: de samenvatting van je blikveld als je neerstrijkt op het terras van Bar Kantoor, het restaurant van Conscious Hotel Westerpark. Zelfs binnen zit je tussen het groen. Zoals de Engelse naam al verklapt, draait het ook bij deze all-day spot om duurzaamheid. Alles gaat elektrisch (geen gas) en het menu bestaat uit 100% biologische gerechten. Van een burrata en caeser salade tot een dorade en ravioli. En: de HELE DAG ZON. Topspot!

Zuster Margaux – Amersfoort

Maak kennis met het mooiste terras van Amersfoort. Nu horen we je denken: volgens wie? Volgens velen! Ik herinner me nog goed dat ik hier voor de eerste keer naar binnen wandelde en mijn ogen niet kon geloven. Zuster Margaux heeft een ruim terras in de groene kloostertuinen waar je je in een oase van rust bevindt. Goed nieuws voor wijnliefhebbers: de wijnbar, niet voor niets een aantal jaar geleden genomineerd voor ‘Wijnbar van het Jaar’, organiseert verschillende activiteiten, denk aan high wines, private dinings, wijncursussen en wijnproeverijen.

Dignita Hoftuin – Amsterdam

Midden in het centrum van Amsterdam, maar weg uit de hectiek, eet je verrukkelijke biologische gerechten in het tuincafé of in het glazen restaurant omringd door groen. Deze all-day brunch spot wordt niet voor niets de oase van Amsterdam genoemd. Aanrader: de ‘Avo Benny’: twee gepocheerde eieren met avocado, maar dan op krokante aardappelkoekjes in plaats van toast. En over 5-sterren broodjes gesproken: de all-time favourite Chook Norris fried chicken sandwich van Dignita mag natuurlijk ook niet ontbreken. Een beuker van een broodje met gemarineerde gefrituurde kip, zwarte bonen, plakjes avocado, witte uien en chipotle mayonaise, hemels!

Juni Café in de Nutstuin – Den Haag

Soms ontdek je zomaar ineens een verborgen schat in de stad. De Nutstuin is zo’n plek die veel mensen al blij heeft verrast, maar voor veel anderen nog altijd een onbekende parel is. Het Juni Café zit een klein beetje verstopt, maar eenmaal gevonden, dan heb je ook wat: daar zit je dan, tussen de fruit- en notenbomen, bijenkasten en een vijver vol lelies in hartje Den Haag. Van maandag t/m zaterdag kun je hier in alle rust genieten van afwisselende maaltijdsalades, warme maaltijden, quiches, broodjes, wraps, zelfgemaakte taarten, cakes en koeken.

Hotel Arena – Amsterdam

Alsof je in een park zit, maar dan niet op een kleedje, maar op heerlijke stoel in een viersterren boutiquehotel en slechts een knipoog verwijderd van een flat white, een goed glas wijn en een heerlijke borrelplank, krokante tatsuta kip of een diner met bavette van de grill of op de huid gebakken kabeljauw binnen handbereik. En dat alles aan een tafel met wit linnen met uitzicht op het Oosterpark.

Tuincafé Botanica – Utrecht

Gevestigd in het entreegebouw van de Botanische Tuinen op de Uithof, kijk je vanuit het zonnige terras uit op een van de grootste rotstuinen van Europa en het eeuwenoude Fort Hoofddijk. Omringd door de botanische wildernis is Tuincafé Botanica misschien wel het best bewaarde geheim van Utrecht. Lunchen in het verre buitenland, maar dan gewoon in midden Nederland – en daar is niets van gelogen. Extra leuk: Botanica pakt je lunch graag in voor een picknick in de tuinen vol bijzondere bloemen en planten.

Mooiste binnentuinen

Zelf ben ik een enorme sucker voor binnentuinen, dus zoek je nog meer prachtige plekken, middenin de hectiek van de stad, vergeet dan ook deze heerlijke binnentuinen van Amsterdam niet. Happy chillin!

Lees ook:

• Ultieme food destination: Singapore – en deze plekken wil je bezoeken
• Onverwacht geweldig: een foodtrip naar Belfast (tip: gáán!)
• 10 tips van chefs die jou beter in de keuken maken