9x dit street food van over de hele wereld moet je geproefd hebben

Als je straks weer wat verder weg kan reizen, waar zou jij dan naar toe willen? Als je enigszins bent zoals wij zijn vul je al maanden een lijstje aan met de leukste reisbestemmingen waarvan je maar één ding zeker hoeft te weten: dat je er waanzinnig goed kunt eten. En of dat nou in de mooiste restaurants wereldwijd is of gewoon staand op straat bij een kraampje: wij willen beide!

Want natuurlijk is het heerlijk om je bij de lunch of ’s avonds aan een tafeltje in de watten te laten leggen met mooi opgemaakte borden en flessen goeie wijn. Maar minstens even leuk is het om op zoek te gaan naar het beste street food dat die plek te bieden heeft. Volg de locals en maak vrienden terwijl de jus of de saus langs je kin druipt, en heb de tijd van je leven! Dit zijn negen soorten street food die je pronto op je bucket list moet zetten:

Tacos al Pastor van Tacos Manolo in Mexico Stad

Eenmaal in de Calle Luz Saviñon hoef je alleen de geur van geroosterd varkensvlees (en de drommen mensen) te volgen naar dit taco-karretje, dat wegens groot succes heeft kunnen uitbreiden naar ook een stenen zaak. Je krijgt hier een dubbele taco om het scheuren tegen te gaan en hoewel er traditioneel gezien hete rode salsa op taco’s al pastor hoort, krijg je hier de huisspecialiteit erbij: een pittige pindasaus.

Dim Sum van Dim Sims in Melbourne

Down under noemen ze het liefdevol ‘dimmies’, en wat deze exemplaren uniek en immens populair maakt is dat ze twee keer zo groot zijn als de gemiddelde dumping. Gevuld met een mix van varkens-, runder- en lamsgehakt en kool zijn deze reuzendimmies al zestig jaar een hit in de stad. Je vindt Dim Sim in de South Melbourne Market.

Tamales van straatkramen in Chicago

Oorspronkelijk Mexicaans, schijnen de Mexicaans-Amerikanen in Chicago ook wel van wanten te weten met dit geweldige Mexicaanse street food. Varkensvlees of kip gestoofd in rode of groene saus, in een jasje van masa, opgebonden in maïsblad en gestoomd tot je het zo al struinend door de wijken Little Village of Pilsen (en proost!) op kan eten. Neem cash mee en een tassie, want hier ga er je er een paar extra van willen kopen om de rest van de dag van door te kunnen eten.

Inktvisspiezen van Fei Jie in Hong Kong

Vlakbij het Ya Ma Tei station vind je dit simpele zaakje met geelgroene borden, op de hoek van de straten Fa Yuen en Dundas. De malse inktvis in sojasausmarinade is een echte hit hier. Er zijn ook spiezen te vinden met spannendere dingen als varkensingewanden en kalkoennieren, maar dat gaat zelfs ons wat ver. De inktvis is dan een veilige optie, en het schijnt echt verrukkelijk te zijn met pittige mosterd en hun zoete huissaus.

Pita’s met falafel bij Pockets in Londen

Geweldige falafel is gelukkig ook in Nederland te vinden (bijvoorbeeld bij Neni in Amsterdam), maar als je een weekend in Londen bent en je kan langs de Pockets falafelkraam op de Netil Market in London Fields: gaan (ook al zal je lang in de rij staan)! Het enige wat ze verkopen is deze falafel pita, en ze zijn er echt helemaal op afgestudeerd: pita’s als zachte kussentjes, kruidige falafel, koolsla, uiringen met sumak en vijf (!) sausjes. De pièces de résistances? Een plak aardappel die een beslagje krijgt en mega knapperig gefrituurd wordt, en een hele geroosterde chilipeper. Ik MOET dit!!

Choripan van Nuestra Parilla in Buenos Aires

Net buiten de San Telmo Markt aan Bolivar vind je dit ieniemienie zaakje waar eigenaar Freddy de lokale gemeenschap van de beste, no nonsense ‘chori’s’ voorziet. Een gegrilde varkensworst in een wit broodje met een flinke dot chimichurri; meer heb je soms niet nodig in het leven.

Tamagoyaki bij Tsukiji Shouro Honten in Tokio

In Japan struikel je over het geweldige street food, de ene okonomiyakikraam nog beter dan de volgende takoyakikraam. En ook tamagoyaki is een klassieker: een opgerolde omelet met sojasaus of dashi dat je hier op een stokje kan kopen maar ook in een nog vullender variant op witbrood en een flinke smeer Japanse mayonaise. Ultiem comfort food dat je opeet terwijl je je ogen uitkijkt op deze Tokiose markt.

Tacos dorados de camarones bij Mariscos Jalisco in Los Angeles

Deze taco truck is een instituut: hippe food trucks komen en gaan in deze stad maar Jalisco’s bestaat al twintig jaar en weet zich al decennialang staande te houden mede dankzij de superhit die deze specialiteit is. een gefrituurde tortilla gevuld met garnalen, belegd met avocado, en gedrenkt in salsa roja. Dit opschrijven alleen al doet me kwijlen. Er zijn vier trucks verspreid door de stad te vinden en zelfs een stenen zaakje, maar deze oer-truck staat dus al twintig jaar aan Olympic Boulevard in Boyle Heights. Elke middag, alleen cash.

Kota van Kota King in Soweto, Zuid-Afrika

We denken dat dit wel een serieuze kandidaat voor Beste Katervoer Ooit is (naast de spaghetti-tosti van Australië dan): een groot uiteinde van een brood (inclusief kontje/kapje) dat wordt uitgehold en gevuld met vlees, kaas, ei, sausjes en frietjes. Afhankelijk van waar je bent in Zuid-Afrika kan je het ook tegenkomen als spatlo of bunny chow. En als je hierna nog kan eten de komende 24 uur, nemen wij ons petje voor je af…

Lees ook:

• 10x de lekkerste gerechten ter wereld
• Dit zijn alle adresjes van Netflix Street Food Azië
• Koffers pakken (en een lichte portemonnee): dit zijn de goedkoopste Michelin-maaltijden ter wereld

Bron: Time Out