De meest beruchte gerechten van Europa om te vermijden tijdens je vakantie
Gelukkig zijn de grenzen weer gewoon open zodat vakantietripjes gewoon doorgaan deze zomer. Wij begrijpen het vol-le-dig als je net als collega Adeline eigenlijk je hele reis om het (mogelijke) eten heen boekt. Maar áls je dan naar een onbegrijpelijke menukaart zit te staren, denk dan even terug aan deze waarschuwingen…
Je kan je lol niet op als je een rondje Europa doet op zoek naar gerechten die je wellicht beter kan vermijden. Tuurlijk, ieder z’n meug! Maar onze know-before-you-go serie kan echt goed van pas komen als je liever niet zonder het door te hebben een omeletje hersenen wegkaant… En ook deze lokale gerechten zijn voor veel toeristen een bron van verbazing:
Ingeblikte beer
Onze ex-collega Emma was ooit al zo ruimhartig om nep-eend uit blik te proberen zodat verder niemand anders dat hoefde te doen. We kúnnen kijken of ze bereid is een keer beer uit blik te testen als ze ooit richting Finland gaat… Beer?? Ja, beer ja. En anders eland. (Je mag nu je ogen dichtknijpen en je vingers in je oren stoppen en heel hard Frozen liedjes zingen).
Gefermenteerde haai
Klaar met de dertig graden die het in Zuid-Europa wel zal worden (en in Nederland waarschijnlijk ook…)? Blijven we even in Noordse sferen met Hakarl. Gefermenteerde haai, die ook al in ons lijstje voorkwam met de ergst stinkende gerechten van de hele wereld. Misschien niet geheel toevallig is er best wat overlap tussen de meest, ehm, aparte gerechten van Europa en die met de meest verschrikkelijke geur. Casu Marzu bijvoorbeeld; de kaas met maden die ze op Sardinië eten mag je ook gerust op beide lijstjes zetten.
Duitse bloedsoep
Hier hebben we je eerder voor gewaarschuwd maar hey, een twee keer gewaarschuwd mens telt voor vier? En we hebben zo’n vermoeden dat, vanwege dichtbij, Duitsland een heel populaire vakantiebestemming zal zijn deze zomer dus elke vier mensen die het weten – mooi meegenomen. Wat het is? Bloedsoep. Niet grappig. ‘De nachtmerrie van elke veganist’, wordt het ook wel genoemd.
Hersenkoekjes, iemand?
Creier Pane, ook niet voor gevoelige tiepjes. Ziet het er aan de buitenkant nog uit als een gezellig gefrituurd kippendijtje of een aardappelpannenkoekje desnoods; bij het opensnijden van dat mooie Roemeense gepaneerde hapje blijk je toch echt hersenkoekjes voor je te hebben liggen.
Niet voor dummies
Hersenen, zei iemand daar? Yep, en ook in Portugal wordt braaf meegedaan aan de (toch bewonderenswaardige) no-waste cultuur. Dat eerdergenoemde omeletje hersenen vind je hier op de kaart als Omelete de Mioreila, weet je nog?
Iets met ingewanden, veel ingewanden
En laat niets je ervan weerhouden hoor, om deze zomer weer lekker old school naar Frankrijk af te reizen. ?Non, non, rien n’a changé: andouillette, tête de veau en misschien zelfs Zwarte Zaterdag liggen gewoon nog op je te wachten!
Lees ook:
Beeld beer uit blik: Wikimedia
