Dit wil je als je een kater hebt

Je hebt een kater. Je wilt iets eten. Hier het beste katervoer. Denk: tosti, hotdogs, pasta en ontbijtpizza’s.

Foto van culinair journalist Sophie Abelsma

Spektosti
Deze tosti is extreem lekker en extreem zout.

Ontbijtpizza
Pizza. Met een lopende eierdooier. Dus.

Oeuf en cocotte en bloody Mary
Oké, dit duurt een half uur om te maken. Maar dan heb je ook wat. Na dit ontbijt kun je zo weer de kroeg in. En het recept is van Guus Meeuwis, dat heb je vannacht uit volle borst meegezongen op de bar, weet je nog?

Louisiana style hotdogs
Het maken van deze hotdog vergt wat inspanning. Maar als je dit recept volgt, eindig je met een combinatie van smeuïge kaas, knapperig spek en pittige koolsla.

Chocolade fudge met pindakaas
Voor de zoetekauw. Dit maak je letterlijk in 5 minuten. Echter, na het bereiden moet deze fudge drie uur in de koelkast. Dus als je eigenlijk al weet dat je heel dronken gaat worden, maak ‘m dan vóórdat je gaat feesten.

Cacio e pepe
Deze pasta is de allermakkelijkste pasta ooit. Snel, warm, kaas, lekker.

Croque in the hole
Een tosti met een gat erin, in het gat een gebakken ei.

Monte cristo sandwich
Een combi van de croque en het wentelteefje.

Cuban sandwich
Het ultieme broodje voor de varkensvleesliefhebber.

Gegrild bananenbrood met fruit
Koop een goed bananenbrood (zelf maken is too much effort als je brak bent) en beleg ‘m zo.

Breakfast burrito
Een beetje meer gedoe, maar het is het waard. Als je het echt niet op kunt brengen om dit verrukkelijke ontbijt in elkaar te flansen, eet je bij Bakers & Roasters in Amsterdam ook fantastische burrito’s. Maar goed, dan moet je daar helemaal naartoe.