7x corny klassiekers waarmee je de held van het kerstdiner bent

Kerst is stress. Maar we got your back! Want waarom zou je urenlang in de keuken vertoeven met gerechten die je nog nooit eerder hebt gemaakt en waarvan je niet zeker weet of jouw disgenoten ze überhaupt lekker vinden? Dat kan makkelijker! Met deze 7 kerstklassiekers ben jij de held van het kerstdiner.

Eerder gaven we je al tips om het jezelf gemakkelijk te maken. Wat dacht je van een culinair (ahum) 5 gangen frikandellenmenu of een heel kerstdiner uit de Airfryer? Maar we hebben nog meer tips voor een relaxte kerst.

Corny klassieker 1: gevulde eieren

Kleine moeite, groots effect – daar houden wij van. En dan kom je al snel uit bij gevulde eieren. GEVULDE EIEREN? MET KERST?! We horen het je denken. Maar het antwoord is: JA! Want gevulde eieren zijn altijd een hit, op ieder feestje. Met dit recept maak je duivels lekkere gevulde eieren. Let er wel op dat je deze gevulde eieren-fouten niet maakt. Wedden dat iedereen aanvalt zodra je de schaal op tafel zet?

Corny klassieker 2: pasteitje met kippenragout

Er gaat soms niks boven een old school pasteitje met kippenragout. Zo retro en zó lekker. Omdat we het makkelijk houden, kies je natuurlijk de versie uit zo’n blik. Wil je toch meer moeite doen (uitslover), maak ‘m dan helemaal zelf. Met dit recept voor kippenragout gaat dat zeker lukken.

Corny klassieker 3: garnalencocktail

Kan het klassieker dit dan? We denken van niet. De combinatie van garnalen met een klodder cocktailsaus is met een recht een winnaar te noemen. Maak je garnalencocktail met dit recept of gebruik dit recept voor een garnalencocktail. En als je echt uit wilt pakken, maak dan deze ultieme cocktailsaus. Succes gegarandeerd!

Corny klassieker 4: carpaccio met een twist

Carpaccio met vlees, nee met… ananas! Fris en een tikkie spicy, dat is deze ananas carpaccio. Heerlijk als tussengerecht, verrassend als voorgerecht en zelfs als dessert doet dit gerecht het goed. Multi inzetbaar, wat wil je nog meer?

Corny klassieker 5: knoflookbrood

Brood, knoflook en boter zijn sowieso drie van onze favoriete voedselgroepen. Stop ze allemaal samen, doe ze in de oven en je hebt de perfecte borrelhap. Met dit recept maak je een heerlijk basic knoflookbrood. Als je extra uit wil pakken doe je er nog wat stukjes kaas tussen en misschien een plakje bacon. Prosciutto en salie is ook een goede combinatie.

Corny klassieker 6: zalm – of tonijntartaar

Na al je corona-kilo’s (jaja, het lijkt zo lang geleden maar ben jij al terug op je oude gewicht?) zit je natuurlijk niet te wachten op een kerst-zwemrol. Dus tadaaaaa: deze zalm- of tonijntartaar is een super gerecht met weinig en langzame koolhydraten. Het recept is bedoeld als voorgerecht, maar je kunt ‘m ook als hoofdgerecht serveren, door de hoeveelheden te verdubbelen. Easy does it – we zeiden het al.

Corny klassieker 7: tiramisu

Natuurlijk sluiten we af met het dessert der desserts: tiramisu! Met dit recept – geloof ons maar – maak je echt de allerlekkerste tiramisu. Wil je wat meer variatie, maak dan een Limoncello tiramisu; dit recept is zo simpel is dat iedereen ‘m kan maken. Ook leuk: een tiramisu crêpes cake.

Tip: en als je helemaal geen zin hebt om te koken, dan is er altijd nog de pizzarette; gezellig fonduen, maar dan met pizza. A Tavola!

Lees ook:

• 10 x dit kan je (ook!) in de vriezer bewaren
• How to: koken als de coronaschrik erin zit
• How to: alternatieven vinden voor verse room