Hoe weet je of je ei nog goed is?
Ik weet niet hoe we het voor elkaar krijgen, maar bij ons slingeren altijd overal en nergens eieren. Superonhandig natuurlijk. Want hoe lang liggen die eieren er al? Zijn ze nog wel te eten, of rijp voor de kliko? Als je geen doos met houdbaarheidsdatum hebt, wordt dat een beetje lastig inschatten. Tot nu. Er bestaat namelijk een truc waarmee je kunt checken of je eitje nog goed is.
Wie was er eerst, de kip of het ei? Dat zouden we niet weten, maar we weten wél dat er de laatste jaren rondom eieren nogal wat gedoe is. Gedoe om vaccineieren, misleidende eierdozen, aangescherpte exportregels, eieren van hobbykippen die mogelijk niet veilig zijn: the list goes on and on. We houden het dit keer iets simpeler dan dat, hoewel minstens zo belangrijk als je het ons vraagt. Want niemand wil een rot ei eten. Daar krijgen we minstens zoveel buikpijn van als van bovenstaande eiergedoetjes.
Checken of je ei nog goed is: zo doe je dat
Wil je checken of je ei nog goed is? Da’s een eitje. Je hebt namelijk niet meer nodig dan een glas met water. Daar stop je het ei in kwestie in. Nu moet je goed kijken hoe het ei zich in het water gedraagt. Er zijn vier mogelijkheden, die allemaal op een andere uitkomst wijzen:
- Zakt je ei plat naar de bodem? Jahaaa, je kunt ‘m gewoon nog eten hoor! Een platte bodemzakker betekent dat je ei nog hartstikke vers is.
- Zakt je ei naar de bodem, maar wijst het schuin omhoog? Dan is het ei één tot twee weken oud. Je kunt het dan nog prima eten.
- Zakt je ei naar de bodem, maar wijst het volledig omhoog? Dan is je ei twee tot vier weken ook. Misschien twijfel je nu, maar ook in dit geval kun je je ei nog eten. Eieren hebben namelijk een houdbaarheidsdatum van vier weken, oftewel 28 dagen. Dat is wettelijk vastgesteld.
- Blijft je ei drijven? Oeps. Dan is het ei rot en niet meer te eten. Een toertje linearecta naar de vuilnisbak dus.
Ei-ndeloos veel tips en trucs met eieren
En? Kun je nog een ei bakken? Zorg dan dat je een van deze fouten in ieder geval niet maakt. Dan heb je een ei dat nog goed is, verpest je ‘m door hem niet op de juiste manier te bereiden… Zonde natuurlijk. Voor de eierpellers onder ons hebben we nog een slimme hack om in no-time je ei te pellen. En wist je dat er ook een truc bestaat om je eieren uit de koelkast supersnel op kamertemperatuur te brengen? Heel chill als je geen tijd (of geduld) hebt om te wachten met je baksel. Ei-ndeloos veel opties met je eieren dus!
Lees ook:
