Food stories

Onderzoek toont aan: Nederlandse ouders stimuleren kinderen te weinig nieuwe dingen te proeven

Maaltijdbox HelloFresh deed onderzoek* en wat blijkt: een derde van de Nederlandse ouders heeft hun kinderen nog nooit iets onbekends laten proeven. Iets nieuws, een ander ingrediënt of product dan ze gewend zijn. Klinkt shocking? Een beetje wel, vind ik. Maar goed, ik heb dan ook makkelijk praten met een allesvreter van 13 jaar in huis. Hoe krijg je die lussiknie-zeurkousen aan het eten?

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Sommige kinderen zitten kennelijk helemaal niet te wachten op al die avontuurlijke gerechten en producten die HelloFresh in hun maaltijdboxen stopt en noemen HelloFresh – hahaha – ‘Hello vies’. Wij gaven eerder al 10 tips voor lussiknie-kinderen, die vaak de meest idiote redenen hebben waarom ze hun bord niet leegeten, en HelloFresh komt zelf ook nog met wat handigheidjes om de broodnodige vitamines door die bekkies te duwen.

Bitter, bleh, pikant, ulgh!

Voor veel ouders is het niets nieuws, de ‘ik-lust-dit-niet’-fase van een kind. Vaak duurt deze fase enkele maanden, maar soms (de hel) een hele kindertijd. Volgens het onderzoek van HelloFresh worden de smaken bitter (42%) en pikant (29%) het moeilijkste gevonden om een kind te laten proeven. Wat het type gerecht betreft, blijkt het vooral lastig te zijn om kinderen te enthousiasmeren voor gerechten met zeevruchten (24%) of vis (20%), en ook gekookte groenten zijn geen favoriet (21%).

Wees je kind te slim af

Is jouw kind niet happig op het proeven van nieuwe smaken? HelloFresh heeft een aantal tips voor je om te proberen:

  1. Verander de bereiding van de groente. Vaak wordt groente in de oven net wat zoeter en knapperiger. Hier zijn onze 7 tips voor de beste gegrilde groente (+ extra diepvriesgroente tips!)
  2. Geef originele namen aan het gerecht of de groente. Laat hiervoor de creativiteit van de kinderen werken.
  3. Verstop de groente. Maak een rode pasta saus met veel groente en pureer het dan of meng bijvoorbeeld bloemkoolrijst door de gewone rijst.
  4. Maak het eten in leuke figuurtjes. Maak bijvoorbeeld een gezichtje van de aardappels en groenten of als je echt creatief aan de slag wil, in de vorm van een dier. Neem een voorbeeld van deze moeder die eetbare kunstwerken maakt zodat haar zoon z’n bord leeg eet. Of wat dacht je van deze eierkunst die geen enkel kind kan weerstaan?
  5. Betrek kinderen bij het kiezen van een recept en laat ze in de keuken helpen (zoals deze kleine kok!) met het bereiden van een gerecht.
  6. If everything fails: in de frituur ermee! Want zoals onze Snackspert terecht zegt: alles wordt lekkerder in de frituurpan! Dit kun je allemaal frituren, knock yourself out!

 

Lees ook:

*Het onderzoek van HelloFresh is uitgevoerd door Census Wide voor HelloFresh onder 21.738 respondenten, waaronder ouders met een kind onder de 18 jaar dat thuis woont in het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Duitsland, Zweden, Oostenrijk, Nederland, België, Australië, Nieuw-Zeeland, Canada, Quebec, Zwitserland en Denemarken in December 2020 en januari 2021. In Nederland namen er 1.523 respondenten deel aan het onderzoek, waaronder 1.064 respondenten met een kind onder de 18 jaar dat thuis woont.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox