Food stories

Trend: mosterd op je watermeloen – en is dat lekker?

Another day, another TikTok trend. Met deze keer in de hoofdrol: watermeloen en mosterd. Wat denk jij? Goor of goud? Ik probeerde het voor je uit (zodat je het zelf niet hoeft te doen).

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

TikTok heeft ons de afgelopen tijd met heel wat recepten en hacks blij gemaakt. Van de Corona Sunrise tot aan bananenbrood in 60 seconden en van MacHacks tot aan snel eieren pellen: we hebben het allemaal te danken aan het dansjes-platform. Toch zitten er ook trends tussen waar we minder enthousiast over zijn…

Hype

De mosterd-watermeloen hype is er eentje die sinds zangers Lizzo het uitprobeerde de hele wereld over is gegaan. In een van haar aflevering ‘Is it bussing or is it disgusting?’ drizzled Lizzo een berg mosterd over een stuk watermeloen en proeft of de combi nou ├ęcht zo lekker is als dat een heel wat mensen beweren. Zoals je ziet in de video is Lizzo niet echt onder de indruk, iets waar ik me wel in kan vinden.

Zo smaak het

Want hoe smaakt dat nou, mosterd op watermeloen? Natuurlijk probeerde ik de combinatie (net als blauwe kaas met Nutella) uit. Het oordeel? Niks meer of minder dan letterlijk gewoon de smaak van mosterd en watermeloen. Het is niet vreselijk goor maar lekker is anders. Franse Dijon mosterd op een stuk watermeloen voegt weinig toe qua smaak en tilt het stuk fruit niet naar een hoger niveau – als dat je misschien zou hopen/verwachten.

Wat je watermeloen wel naar een hoger niveau tilt? Pijnboompitten en mozzarella-balletjes. Of wat dacht je van munt en feta? Dat zijn echt combinaties waar we heel blij van worden!

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox