Het oersimpele mixdrankje kalimotxo móet op je zomer-repertoire

Vooropgesteld: het is fantastisch dat er zoveel cocktails te maken zijn! Klassieke, nieuwerwetse, bijzondere, zoete, bittere, sterke, virgin, het houdt niet op. Sinds ik voor mijn liefde voor de piña colada durf uit te komen is het trouwens alsof er een zware last van me is afgevallen (ja lach maar, en dan gauw een echt goede gaan proeven), en mocht je om inspiratie verlegen zitten dan raad ik je aan om subiet deze cocktail-tool te bekijken. Maar soms is zoiets simpels als een kalimotxo het allerlekkerste.

Soms is een eenvoudige mixed-drink precies waar je op zit te wachten. Een mixed-drink is een ‘cocktail’ met doorgaans maar twee ingrediënten, waarvan één alcoholisch en de ander non-alcoholisch. De onvolprezen rum-cola bijvoorbeeld, of de screwdriver (wodka-jus) en ja, ook de gin-tonic. De wo-bi-le was populair in mijn studententijd: wodka-bitter lemon, en de jeco (jenever-cola) en de japie (jenever-appelsap) – lekker betaalbaar. God, nu hou ik op.

Kalimotxo

Bovenstaande zijn voorbeelden met sterke drank, maar het kan ook nog iets sympathieker (ten opzichte van je gestel de volgende dag). Door bijvoorbeeld frisdrank te mixen met wijn! Daar zijn ze in warme landen als Spanje fan van, en geloof als ik zeg dat het een heel goed idee is. Tinto de verano is een topvoorbeeld; rode wijn met een frisdrank die kan variëren al naar gelang hoe zoet je het wil hebben. 7-Up, bitter lemon, spa rood. Half om half verhouding? Prima, doe maar een beetje wat jij wil.

Dit wil je

En ook voor deze variant braken wij eerder al een lans: rode wijn met cola! De kalimotxo, zoals ie in Baskenland heet, of de calimocho, is echt een oersimpel maar verfrissend lekker drankje. We denken niet dat je er glas na glas van moet drinken, want zoals we eerder zeiden is dat wel het gevaar omdat het zo makkelijk wegdrinkt, maar als je zin hebt in wat zomerse vibes (en wie heeft dat nou niet?) dan is dit hét drankje om mee te proosten op je balkon, in de tuin, of in het park. Hier lees je meer over de kalimotxo; salud!

Lees ook:

• Tess’ winterse tinto de verano
• Biertje? Cerveza? Bière? Weet wat voor bier je bestelt op vakantie
• Dit is het Spaanse Bali waar je nu naartoe wilt