Weet jij welke cocktail in welk glas thuishoort?
Knipperde jij laatst ook drie keer met je ogen toen we je vroegen de geweldige batch-cocktail Cherry El Capitan in een Nick & Nora glas te schenken? Nou, ik wel, toen ik het originele recept onder ogen kreeg. ‘Wat is dat nou voor glas?’ vroeg ik me af. Het internet had het antwoord natuurlijk. En indien jij je afvraagt welke andere cocktails officieel in welke glazen thuishoren, zetten we er hier nog een paar op een rijtje.
Tuurlijk, als jij nog steeds fan bent van een Blue Curaçao cocktail in een jampot ga je gewoon lekker je gang. Maar soms wil je het misschien iets traditioneler of klassieker aanpakken, of vind je het gewoon leuk om te eten welk glas voor welke cocktail bedoeld is. Dus bij deze:
Longdrink/highball
Wat in de horeca in Nederland standaard een longdrinkglas genoemd wordt, heet in het Engels een ‘highball’ glas (veel cocktailtermen worden in Nederland trouwens gewoon in het Engels gebruikt). Een whiskey highball is trouwens ook de naam van een cocktail, en een makkelijke ook nog: 1 deel whiskey op 2 of 3 delen ginger ale. Het highball glas is hoog omdat er vrijwel altijd ijsklontjes in deze cocktails zitten.
Nauw verwant: het Collins glas, dat net zo smal maar nog iets hoger is. Misschien dat de cocktailpolitie nu langskomt, maar ik geloof dat een longdrink/highball en een Collins glas nog wel enigszins inwisselbaar zijn en je hoeft ze dus niet allebei aan te schaffen. Andere voorbeelden van cocktails die je in deze glazen schenkt zijn de John Collins, de Americano en de Pimm’s Cup.
Tumbler
De tumbler is een laag glas met een grotere diameter dan een highball. Een standaard whiskeyglas zie je dan waarschijnlijk voor je, en daar kan natuurlijk meer in dan alleen een straffe whiskey met of zonder ijs. Een negroni wordt vaak geserveerd in een tumbler, een Dark & Stormy ook. Een Old Fashioned glas is ook een tumbler en daar hoort officieel uiteraard de gelijknamige, niet kinderachtige cocktail in.
Het martini glas dat langzaam vervangen wordt door…
Met z’n iconische V-vorm is dit glas niet weg te denken uit het klassieke cocktailrepertoire. Maar het schijnt dat het martini glas aan populariteit onder sommige bartenders aan het inboeten is. Je kan er niks in rond laten walsen en bij het minst of geringste mors je de inhoud over de rand. Waar zij een drankje als een martini liever in serveren?
In een coupe: dat champagneglas dat voor een heleboel doeleinden geschikt is maar eigenlijk niet voor champagne omdat door de breedte al die kostbare belletje snel vervliegen en die sjieke geuren ook… Maar voor drankjes die shaken of stirred worden met ijs in de shaker en zonder ijs in het glas geserveerd worden (de martini!), is de coupe vorm door de ietwat naar binnen lopende rand ideaal.
Het Nick & Nora glas
Het Nick & Nora glas ontleent die bijzondere naam aan de gelijknamige personages in de film The Thin Man. De hoofdpersonages in deze jaren ’30 detective zijn fervente cocktail-liefhebbers, en het ontwerp van de glazen weerspiegelt de klassieke stijl van die tijd. De vorm zit een beetje tussen een coupe en een klein wijnglas in, en door het steeltje krijg je én geen koude handen én verwarm je andersom je cocktail ook niet.
De partysquad
En dan is er natuurlijk nog een scala aan vrolijke glazen waar de iets minder serieuze cocktails altijd in lijken te belanden, en die ook nogal feestvreugdeverhogend zijn: de tikiglazen of -bekers (vaak met Polynesisch aandoende maskers erin gegraveerd) voor woestgekleurde tropische brouwsels, het hurricane glas (groot en peervormig op een kort pootje) voor de onvolprezen piña colada, en de margaritaglazen (coupevormig met nog een extra ‘verdiepinkje’ boven de poot) voor margarita’s waarvan je in de lampen gaat hangen.
Welke cocktail en bijbehorend glas je ook kiest; neem de tijd om uit te zoeken wat jij echt lekker vindt, verdiep je even in hoe je dat maakt, wees op feestdagen goed voorbereid met die batch-cocktails, of laat het over aan bijvoorbeeld de superpro’s van SuperLyan en bestel een cocktailbox voor thuis! Cheers!
Lees ook:
- Gewoon doen: whisky mét ijs
- 5x quarantaine proof cocktails
- Waarom de rum-cola een van de beste cocktail-klassiekers is
