Tips & tricks

De frituurpan schoonmaken: zo doe je dat gemakkelijk en snel

Met al die vetlekkere kippenvleugels, gefrituurde ravioli en oliedellen staat de frituur regelmatig te loeien. Als je het goed doet kun je frituurolie trouwens prima een paar keer opnieuw gebruiken. Maar na een tijdje zul je er toch echt aan moeten geloven en de boel een keer grondig van onder tot boven schoonmaken. Niet echt een lekker klusje, maar met deze tips is het zo gefixt.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Het enige wat je nodig heb is wat keukenpapier, een vaatwastablet en eventueel een staal sponsje om het mandje en de warmte elementen schoon te schrobben.

Zo ga je stap voor stap te werk

  • Giet de oude frituurolie in een lege plastic fles. Nóóóóóit door de gootsteen gieten want dat zorgt voor verstoppingen!
  • Veeg met het keukenpapier de overgebleven olie en grove resten uit de frituur.
  • Zet het frituurmandje terug en vul de frituur tot aan de rand met water.
  • Doe het vaatwastablet erin en ze de frituur aan op de laagste stand voor zo’n 10 minuten.
  • Zet ‘m daarna uit, laat alles afkoelen, giet het vieze water weg en veeg daarna alles nog een keer goed droog met keukenpapier. Klusje geklaard!

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox