Tips & tricks

Met dit verrassende ingrediënt maak je een geweldig lekkere tosti!

Zoals je inmiddels wel weet zijn wij enorme tosti-fans hier bij FavorFlav. Van dikke sneden ambachtelijk brood knapperig gebakken in een pan heet vet, met lange draden luxe kaas, tot aan de fabriekstosti die slechts een paar millimeter meet en die in in de sportkantine nét niet krokant gebakken wordt in het gare tosti-roostertje: voor allemaal hebben wij plek in ons hart!

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

En op de momenten dat je zin hebt om een beetje te experimenteren (en je hebt onze lijst van lekkerste tosti’s uit) is het altijd leuk om te zien wat je in je keuken kan vinden om je tosti net wat extra’s mee te geven. Zoals dit verrukkelijke ingrediënt…

Kussentje van lekkers

Chef Sohla El-Waylly geeft haar pantosti namelijk een verrassende twist met: Medjoul dadels! “Die gebruik ik gewoonlijk, omdat ze zo lekker zacht en kleverig zijn”. Ze verstopt ze (ontpit natuurlijk) tussen twee lagen Munster kaas voor die perfect smeltende kaasdraden. Yummm!

Ultieme tip

En haar beste tip? De tosti in zonnebloemolie bakken voor de meest knapperige buitenkant. Deze tosti has it all, zegt ze, en dat geloven wij! Zout met wat zoet, wij zijn er dol op… En als je nóg een niveautje hoger wil tillen, dan doe je er ook nog dikke plakken krokant gebakken spek tussen! Of dat niet raar is? Nee hoor, denk maar aan onze welbekende pannenkoek met kaas, spek, en stroop. Ook een winning combi, toch?

Betaalbare variant

En als laatste tip van ons: Medjoul dadels zijn natuurlijk verrukkelijk, maar kunnen behoorlijk prijzig zijn. Met Iraanse dadels (hoewel Medjoul dadels ook uit Iran kunnen komen) ben je wat goedkoper uit. En geloof ons, die zijn ook geweldig lekker. Even een sneetje erin maken, pit eruit halen, en tosti heaven ligt op je te wachten!

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox