Tips & tricks

Zo organiseer je thuis een SUSHI PARTY!

Een etentje thuis organiseren is hartstikke leuk, maar soms heb je gewoon geen puf om uren in de keuken te staan voor een 4-gangen deluxe diner. En gelukkig: dat hóeft ook helemaal niet. Want een friettafel, nachotafel of hotpotten is super easy, reuze gezellig én lekker. Net als een sushi party! En die organiseer je zo:

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Elke sushi begint met goede sushirijst en nori vellen. Rijst koken voor sushi is moeilijker dan aardappels, maar makkelijker dan brood bakken. En al helemaal met deze handige tips van Tim Anderson van Vegan JapanEasy. Wist je trouwens dat sushirijst helemaal geen rijsttype is maar eigenlijk Japanse rijst die speciaal voor het maken van sushi op smaak wordt gebracht? De nori vellen kun je gewoon kopen in de supermarkt of een Aziatische toko.

De vulling

Dan de vulling. Daar kun je alle kanten mee op. De meest bekende soort vulling is die van de California Rolls met surimi en avocado. Maar ook tonijn en zalm zijn twee vissoorten die je veel ziet in sushi. Maar je kunt ook een eigen Ebi Fried Tempura variant maken met zelf gepaneerde en gefrituurde garnalen. Een Japanse omelet (tamago), crispy chicken, pittige tonijnsalade of paling is er ook lekker in. Liever vegan sushi? No problemo!

Klaar? Rollen maar!

Zorg dat voordat de sushi party begint je alles alvast hebt gesneden in gezellige Japanse bakjes hebt gedaan zodat jij op de avond zelf ook zonder kookstress rustig aan je sake kunt sippen. Sojasaus, Kewpie mayonnaise, gember en wasabi er ook bij gezet? Dan ben je klaar en dat betekent rollen maar! Het makkelijkste is om iedereen zijn eigen handroll (temaki) te laten maken – en dat wordt met deze tips van dé experts een makkie.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox