Opinionated

Deze culinaire jeukwoorden willen we niet meer terugzien, deel 2

Culinaire jeukwoorden en foodtrends die we liever kwijt dan rijk zijn; we zijn even ons hart aan het luchten de laatste tijd (ja mensen, januari + lockdown valt ons zwaar…). Deze ‘foodie’-woorden kunnen we niet meer luchten of zien.

 

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

In iedere branche heb je woorden die zo gemeengoed zijn geworden, dat het te pas en te onpas gebezigd wordt. Met devaluatie van het woord tot gevolg. Neem nou het woord ‘passie’. Dat heeft toch niets te maken met brood van de supermarkt? Graag een verbod op deze woorden in 2022:

1. Iedereen een foodie

Als eerste: het woord ‘foodie’ zelf. Vincent: ‘Ik heb dus een gruwelhekel aan het woord foodie. Iedereen die een foto maakt van een cupcake of een hamburger is een foodie. Ik vind het een kinderachtige term en verlang terug naar de tijd dat je food-critics had die écht proefden en écht schreven over eten, in plaats van een gestileerd kiekje maken en dan een voorzichtig hapje nemen, terwijl ze doodsbang zijn voor gluten en koemelk. Iedereen die zichzelf foodie noemt mag wat mij betreft direct op water en brood gezet worden.’

2. Bakken met passie

Sabina: ‘Sowieso al die dingen met passie. Daar heb ik hele andere associaties bij dan met enthousiasme je werk doen. Dat liefde & passie brood van Albert Heijn dus. Ik heb liever bloem & gist (ik ben dus kennelijk heel erg preuts en ongezellig dus sorry).’

3. Handwerk

Sabina: ‘Handgemaakt. Ik vind dat vies. Ik weet niet wat die mensen allemaal nog meer met hun handen doen. Dus handgemaakte bonbons: liever niet.’

4. Zeik niet zo

Sharon: ‘Het woord ‘guilty pleasure’ vind ik heel ernstig. Hoezo voel je je schuldig als je iets eet of drinkt dat ogenschijnlijk smerig of baggervet is of bol van de suiker staat? Vreet/zuip het gewoon op en zeik niet zo. Iedereen heeft zo z’n heimelijke genoegens: omarm ze! Zo drink ik standaard het schaaltje met sojasaus leeg als alle sushi op is. Ja, ik weet het: dit is om meerdere redenen krankzinnig, waaronder de gierende dorst de rest van de avond. Maar toch: het is heerlijk. Iedere keer weer.’

5. Doe niet zo moeilijk

Wieke kan niet zo goed tegen ‘gerechten die moeilijke namen krijgen vanwege het moeilijk doen. Bijvoorbeeld “een emulsie van plantaardige olie, azijn en vrije-uitloopeieren” – nee, het is gewoon mayonaise.’

6. Alles ambachtelijk

Sharon: ‘Het woord ‘ambachtelijk’ wordt ook totaal verkracht. Tuurlijk, bakkers die nog zelf hun croissantjes maken (dit zijn de lekkerste croissantjes van Amsterdam) mogen dat natuurlijk ambachtelijke croissantjes noemen. Maar wat doet het woord ‘ambachtelijk’ in godsnaam op SMERIG ORANJE FILET AMERICAIN VAN DE SUPERMARKT?!’

7. Porno eten

Bo: ‘Ik krijg spontaan rillingen bij het woord ‘foodporn’, doe gewoon normaal en gebruik niet van die rare woorden.’

8. Orgasme in je mond

Sharon: ‘In het verlengde hiervan: het woord ‘smaakorgasme’. Volgens de urban dictionary is dit zoiets als (vrij vertaald): “De reactie die iemand maakt na het nemen van een hap van een gerecht dat hij/zij/het bijzonder lekker vindt. Een smaakorgasme omvat meestal een of meer van de volgende zaken: het hoofd achterover kantelen, de ogen naar boven rollen, hijgen, kreunen en/of kirren.” Ik geef toe: handelingen die tijdens een sex-orgasme ook heel gebruikelijk zijn, maar zo’n happy ending is toch echt veel lekkerder dan een hapje tiramisu of perfect gegrilde kippenpoot?’

Zo, en dan nu snel de horeca open zodat we weer de foodie kunnen uithangen.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox