Hotspot: Calaboose Rotterdam
Cocktails en saté: deze fijne combi vind je vanaf nu bij Calaboose in Rotterdam. Satégod Daan Kisman en Arno van Eijmeren zijn een match made in heaven. En dat bewijzen ze met een ellenlange cocktailkaart (yes!) en heerlijke saté.
Calaboose vind je in Rotterdam-Kralingen, in een voormalig politiewachtershuisje. De mannen achter deze signature bar zijn geen vreemde in de wereld van saté en cocktails. Daan Kisman ken je wellicht van De Satéman en Arno van Eijmeren bewijst met het spannende concept bij bar Dr. dat hij een heuse cocktailguru is.
Cocktails for days
Nu gaan de mannen dus samenwerken. Makkelijk kiezen wordt het niet. Het menu van Calaboose bestaat namelijk uit een heel lange lijst drankjes. Vijftig (!) verschillende cocktails, om precies te zijn. Dan heb je bij ons natuurlijk al een streepje voor.
De Tiki Passion met passievrucht en gingerbeer is een van de signature cocktails. Hou je van gember? Dan is dit jouw pick. Ook de Cendol, geïnspireerd op een toetje uit Indonesië, is een aanrader. We hebben drie woorden voor je: zoet, zoeter, zoetst. Uitgedroogd raak je hier in ieder geval niet.
Familierecept
Bij Calaboose eet je saté, zoals saté hoort te zijn. Gemaakt met het beste vlees, gemarineerd volgens (geheim) familierecept en gebakken op een houtskoolgrill. En omdat je op een lege maag natuurlijk niet kan (blijven) drinken, heb je gelijk een goed excuus om naast de saté nog wat extra hapjes te bestellen. Zoals de crunchy prawn-crackers met drie verschillende soorten sambal.
Calaboose is van woensdag tot en met zondag geopend.
Lees ook:
