Deze nieuwe, enorme foodhall is dé reden dat we nu naar Barcelona willen
Als er niet al duizend redenen zijn om zo snel mogelijk een citytrip naar Barcelona te plannen: vandaag krijg je er nog eentje extra. Sinds kort is namelijk Time Out Market Barcelona geopend, een gigantische foodhall bij de oude haven van de stad. Een waar foodies walhalla in een van de allerleukste steden van Europa.
Gaat er een belletje rinkelen bij de naam ‘Time Out Market’? Dat zou kunnen. In onder andere Lissabon, Porto, New York, Kaapstad en Dubai zitten ze ook. Time Out Market is een concept van online magazine Time Out. Het magazine maakt regelmatig lijsten en gidsen met bijvoorbeeld ‘Beste restaurants van Barcelona’. Met de overdekte markten willen ze die lijsten tot leven brengen. Je kunt er dus in een overdekte foodhall terecht bij kleine versies van de beroemdste en populairste foodplekken van de stad.
Plak er maar een dag aan vast
Wie binnenkort naar Barcelona gaat, plakt beter nog een extra dag aan de stedentrip vast. In Time Out Market Barcelona kun je namelijk makkelijk een hele dag vertoeven. De overdekte foodhall is ruim 5000 vierkante meter groot! Er zijn 14 keukens, vier bars en een full service restaurant die je kunt bezoeken. Daarnaast is er een podium met spectaculaire optredens, van DJ gigs tot dragshows. Overal staan communitytafels, waar je vrij bent om aan te schuiven en lekker te borrelen. Ja, hier kun je je wel even vermaken, dacht ik zo.
14 keukens, lokaal en werelds
Even terug naar de keukens. In de Time Out Market komt de crème de la crème van de Barcelona culinary scene bij elkaar. 14 verschillende soorten dus, en daarbij kan de variatie niet groter zijn. Zo kun je hapjes halen bij Michelin-sterrenchefs, maar ook streetfood met lokale ingrediënten. Kies voor lokale tapas of maak een complete culinaire reis over de wereld. Pizza, burgers, taco’s en sushi zijn er namelijk allemaal.
Om even wat namen te noemen: je kunt er bijvoorbeeld gerechten proeven van Catalaanse sterrenchef Fran López. Hij staat in de keuken van Michelin-restaurant Xerta in Barcelona. Als je zijn creaties wil proberen, is een bezoek aan de Time Out Market dus je ultieme kans. Nog een hotspot uit Barcelona die je in de foodhall tegenkomt: La Balsemina. De pizzeria is recent nog uitgeroepen tot de negende beste pizzeria van Europa. In de Time Out Market zijn hun waanzinnige pizza’s zo binnen handbereik!
Bekende namen
Dorstlessen doe je bij een van de vier bars in de foodhall. Twee vind je binnen, twee zijn er buiten. Vanaf de terrassen op het buitendek heb je een 360 graden zicht op de haven, zee en de stad. Niet verkeerd. Toptip: je vindt er ook een bar van Paradiso. Weet je nog dat deze bar in Barcelona tot allerbeste cocktailbar ter wereld was uitgeroepen in 2022? Vanaf de Paradiso-bar in Time Out kijk je uit over de beroemde Barri Gòtic.
Extra lekker: ze houden bij Time Out Market Spaanse tijden aan. Elke dag gaan ze open om 10.00 uur ’s ochtends, en de restaurants sluiten hun deuren pas om middernacht. De bars (ook Paradiso dus!) doen het licht om 01.00 uur ’s nachts pas uit.
Tripje plannen? Check timeoutmarket.com/barcelona.
Lees ook:
- Zes dingen die je niet moet doen als je naar Spanje gaat
- Dit broodje van €6,40 is het lekkerste broodje van heel Spanje
- Het lekkerste van foodhallen Rotterdam
Bron: Time Out
