Food stories

6 dingen die je niet moet doen als je in Spanje bent en waarschijnlijk wel doet

Meisje met Paella in Valencia

Joehoe, vakantie! Spanje roept, een topbestemming voor een relaxte zonvakantie, cultuur, tapas en fiesta’s. Maar hé, zelfs de mooiste bestemmingen kennen hun valkuilen. Spanjaarden vinden het hartstikke gezellig, die toeristen aan hun costa’s, maar er zijn wel een paar dingen die je absoluut niet moet doen tijdens je vakantie in dit heerlijke land. We vertellen je de domme blunders die je moet vermijden om je vakantie voor jou (en alle Spanjaarden) zo soepeltjes mogelijk te laten verlopen.

Foto van culinair journalist Renée Salome

Toerist in Spanje? Doe dit niet

Spanje is altijd een goede keuze voor een vakantie: de zon, de stranden, de tapas, en natuurlijk de sfeer! Maar zelfs in zo’n gastvrije bestemming zijn er dingen die toeristen écht niet moeten doen. Er zijn namelijk een paar gewoonten die gewoon niet passen. Lees snel verder en ontdek de domste dingen die je écht niet (meer) moet doen als je in Spanje bent.

1. Paella eten als avondmaaltijd

Een beetje foodie slaat geen paella over in Spanje. Maar dacht je dat in de avond te gaan eten? Echt raar! Paella eet je in de middag, voor de lunch – hoewel het middagmaal waarschijnlijk pas begint als jij allang weer op je strandbed ligt. Ze beginnen geen oorlog om deze faux pas, maar schudden meewarig hun hoofd van zoveel onbenul. Mijn Spaanse vriend Pepe vergelijkt het met stamppot eten voor het ontbijt. Bah.

Chorizo in de paella? Verschrikkelijk!

In de slipstream hiervan: chorizo in paella is echt not done. Tuurlijk, chorizo is ook Spaans en ook hartstikke lekker. Maar het hoort dus niet in de paella. Vraag maar aan Jamie Oliver, want de backlash nadat hij met een paellarecept met chorizo kwam loog er niet om. (Was trouwens niet de enige keer dat hij een heel volk met zijn vernieuwde recepten tegen zich innam – Jollof, weet je nog?) Het hele land was wekenlang in rep en roer. Het heeft zelfs geleid tot de oprichting van Wikipaella, inclusief manifest. Je mag van de Spanjaarden heus wat rijst koken en als je daar een bockworst doorheen wil gooien houden ze je echt niet tegen. Maar als je het vervolgens paella gaat noemen, moet je niet gek opkijken als ze met een pollepel achter je aan gaan. En wij maar denken dat Italianen zo beschermend naar hun eetcultuur zijn…

paella eten restaurant
Paella eten als avondeten? Niet als je in Spanje bent

2. Wachten tot de ober met de rekening komt

In veel landen is het gebruikelijk om gewoon op de ober te wachten om je rekening te brengen. In Spanje is het echter gebruikelijk om zelf om de rekening te vragen. Dus als je lekker zit te wachten en de rekening maar niet komt: roep een vriendelijke “La cuenta, por favor” en je zal zien: daar komt het al aan. En lekker: de prijzen zijn een stuk vriendelijker dan in Nederland.

3. Douwe Egberts drinken

Op zoek naar koffie? Geen probleem in Spanje. De uitgebreide koffiecultuur maakt dat je altijd wel een lekker bakkie kan vinden. Een café con leche bij het ontbijt, een cortado voor daarna of een café con hielo tegen de hitte bijvoorbeeld. De keuze is reuze, dus waarom om Douwe Egberts vragen als je in Spanje bent?! Extra irritant: het extra hard en duidelijk articulerend uitspreken van je vraag. Het maakt niet uit hoe je erom vraagt, een Spanjaard gaat het nooit begrijpen.

4. Om zes uur ’s avonds willen eten

We snappen dat je Hollandse maag om 18:00 uur begint te knorren en dat je vol verwachting op een terras gaan zitten, wachtend tot de ober je bestelling opneemt. Zo’n verkoelende Ajo blanco of zomerse tomaten-kikkererwtensalade, heerlijk! Maar die ober gaat niet komen, want die houdt nog siësta. Heb je honger? Had je tussen twee en vier – het perfecte tijdstip voor paella! – maar met de Spanjaarden mee moeten doen. Helaas pindakaas, nu is het wachten tot 22:00 uur. (De reden waarom ze zo laat avondeten in Spanje is trouwens heel verrassend).

5. Slechte tafelmanieren!

Hoe je je buitenshuis gedraagt is superbelangrijk voor Spanjaarden. Tafelmanieren worden er dan ook echt ingedrild. De manier waarop buitenlandse toeristen eten wordt vaak met afschuw bekeken. Die vreselijke geluiden, het slagveld op ons bord en die rare manier waarop we ons bestek vasthouden… Toch maar even een etiquettelesje nemen voor je op het vliegtuig stapt!

6. Denken dat Sangria de nationale trots is

Ben je 16 en op zoek naar een goedkope manier om heel snel dronken te worden? Dan is sangria (heel even) je vriend. In alle andere gevallen zijn er meer dan prima alternatieven voor een alcoholische verfrissing, zoals Verdejo – onze favoriete borrelwijn. Sangria is echt een tourist trap waar geen Spanjaard zich aan waagt – op die 16-jarige na dan.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?