Een potje zongedroogde tomaat lekker? Wacht maar tot je weet wat erin zit

In Mexico kijken ze van insecten in voedsel niet op, dat is op een taco als deze zelfs heel normaal. Maar wij waren toch wel even geschokt toen we ontdekten dat jus d’orange en aardbeien krioelen van de beestjes. Geldt dat ook voor zongedroogde tomaten?

Een potje zongedroogde tomaten hebben we altijd wel in de voorraadkast staan. Lekker door de salade of om deze warme broodjes met feta en olijven mee te maken. Maar wat blijkt? Zo’n potje bevat dus niet alleen zongedroogde, donkerrode tomaatjes gedrenkt in olijfolie maar ook insecten, concludeerde de Keuringsdienst van Waarde.

Een potje zongedroogde tomaat met insecten

Net als die ontstopper in olijf en neppe supermarkt mie zagen we ook deze niet aankomen. Toch is het volgens de Keuringsdienst niet zo gek dat er ook insecten in de potjes voorkomen. Dat zit namelijk zo: zongedroogde tomaten worden gedroogd in de zon. Dat gebeurt op open velden voor zo’n 7 dagen lang. Het warme weer en de onbeschermde en onbespoten tomaten zijn voor insecten een prima onderkomen.

Kan geen kwaad

Natuurlijk worden de tomaten na het drogen nog goed gewassen. Maar insecten die zich diep in de tomaten hebben verscholen zijn met een simpele spoelbeurt niet weg te krijgen. Daardoor blijven de insecten (of vaak delen ervan) achter in het vruchtvlees. Dat insecten in voedingsmiddelen voorkomen gebeurt, net als in dit geval, vaker onbewust dan bewust. Kwaad kan het overigens niet omdat het om héle kleine hoeveelheden gaat. En de smaak van de tomaatjes: die zijn gelukkig nog even lekker.

Lees ook:

• Schrik je rot: je tomaat is een mini-moestuin
• Een ode aan de tomaat
• Recept: Tarte Tatin van trostomaat

Bron: Keuringsdienst van Waarde