Food stories

Say what?! Vrouw maakt popcorn salade en het hele internet ontploft

Twitter is het platform waar het krioelt van de felle politieke discussies en waar andere belangrijke wereldzaken uitvoerig worden besproken. Onder die belangrijk wereldzaken valt zo af en toe ook eten. En jawel, toen deze vrouw haar popcorn salade recept deelde had de wereld, again, no mercy.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Salades horen niet in een pot, horen niet doordrengt te zijn met een smakeloze dressing en ook die hele cherrytomaten en dikke plakken komkommer kun je beter wat kleiner snijden voordat je ze in de bak gooit. Wat er dus ook niet in thuis hoort, volgens zo’n 5 miljoen mensen, is popcorn. En dat heeft Molly geweten.

Crunchy en delicious

In deze video laat chef Molly Yeh zien hoe ze de salade, bestaande uit mayonaise, popcorn en klein gesneden groente maakt. Molly geeft toe dat bij het horen van popcorn in salade de meeste mensen niet meteen gaat watertanden maar dat het eindresultaat het echt waard is. Voor de salade mengt ze de popcorn eerst met mayo en husselt er vervolgens wat blaadjes sla en reepjes wortel door. Crunchy en delicious, aldus Molly. Maar die mening deelt niet iedereen, zoals uit de reacties is te lezen.

Try before you die

Hoewel de zakken met popcorn er hier doorheen vliegen en popcorn in een gerecht als deze popcornfalafel of salted-caramelmousse echt wel heel erg lekker is, is het onbegrip toch wel te begrijpen. Popcorn omhult in een laagje mayo wordt waarschijnlijk niet zo crunchy als Molly beloofd en op natte slappe popcorn zit niemand te wachten. Toch ben ik wel nieuwsgierig en onder het motto ‘eerst uitproberen, dan oordelen’, staat er misschien wel een popcorn salade op tafel tijdens de lunch volgende week…

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox