Zo hé, dat is handig: deze tip voor je blikje tomatenpuree wil je kennen
Maak jij je wel eens druk om een blikje tomatenpuree? Ik ook niet. Maar sommige tomatenpuree-trucs zijn wél gewoon hartstikke handig om te weten. Hoe je zo’n blikje nou handig openmaakt bijvoorbeeld. En ook: wat doe je nou met tomatenpuree die over is? Vooral met grotere blikjes heb je lang niet altijd alles nodig. Nou, daar vonden we dus ook weer zo’n handige truc voor.
Tomatenpuree is voor heel veel gerechten een lekker smaakvolle basis. Vooral in de Italiaanse keuken is zo’n blikje onmisbaar. Concentrato di pomodori heet het in het Italiaans ook wel. Je gebruikt het ongetwijfeld regelmatig zelf ook, maar ik durf te wedden dat je deze tip nog niet kende.
Tomatenpuree
Je hebt dus een groot blikje tomatenpuree, maar in je recept staat dat je maar één lepeltje nodig hebt. Wat doe je met de rest? Je kunt natuurlijk vooruitdenken en alvast extra bolognesesaus maken, waarin je de rest van het blikje tomatenpuree opmaakt. Als je daar geen tijd en zin in hebt, is er nog een hele makkelijke, snelle en kostenbesparende oplossing om je tomatenpuree te bewaren voor later.
Dit bericht op Instagram bekijken
Wat je doet? Je snijdt een strook bakpapier en legt aan het uiteinde van de strook een lepel tomatenpuree. Dat vouw je dubbel, en daar leg je weer een lepel tomatenpuree op. Zo ga je door tot de tomatenpuree op is. De ‘pakketjes’ tomatenpuree stop je vervolgens in een diepvrieszakje en dat leg je in de vriezer. Op deze manier heb je de komende tijd altijd tomatenpuree binnen handbereik. En ook nog eens handig afgemeten porties!
Alle beetjes helpen
Deze tip bespaart je kosten, omdat je nu geen overgebleven tomatenpuree meer hoeft weg te gooien. Dat betekent dat je ook voorlopig geen nieuwe blikjes tomatenpuree hoeft te kopen. Ik weet het, tomatenpuree kost je niet de wereld, maar in tijden van inflatie kunnen alle beetjes helpen. Toch?
Trouwens: je kunt tomatenpuree ook heel makkelijk zelf maken. Dit recept van Julius Jaspers gebruiken wij nog steeds regelmatig. Ook zelfgemaakte tomatenpuree kun je goed invriezen. Superlekker én handig.
Lees ook:
