Indonesische gerechten

Als wij zin hebben in Indonesische gerechten kunnen we meestal niet kiezen en wordt het meteen een hele rijsttafel met alles erop en eraan. Daar moet in ieder geval rendang op staan, want langzaam gegaard vlees met heel veel kokos is iets wat we altijd willen eten. Gado gado en saté dienen overladen te zijn door een enorme hoeveelheid zelfgemaakte pindasaus en er is altijd genoeg nasi putih (witte rijst). De volgende dag bak je die op tot een heerlijk bord nasi goreng. En zorg te allen tijde dat je genoeg kroepoek in huis hebt. Hou je meer van zoet? Dan is kue dadar gulung precies wat je moet maken. Deze pandanpannenkoek gevuld met kokos en palmsuiker is een hit als ontbijt, lunch of dessert.