Foodnews

Wie verzint voor ons het Frietje Future?

True story: wij hadden thuis een vaste patatdag en nog steeds vind ik patat (of friet, het is mij om het even) een van de lekkerste snacks ever. Sterker, ik overdrijf niet als ik zeg dat die zoute goudgele rakkers niet mogen ontbreken tijdens mijn laatste avondmaal (waarvan ik hoop dat ie nog lang niet komt). Maar… echt veel friet-variatie is er niet, en daarom zijn we, samen met friet-disruptor Leon&León, op zoek naar het frietje van de toekomst. En daarbij hebben we jouw hulp nodig!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Wie regelmatig de snackbar bezoekt weet: het aanbod van friet is al een jaar of dertig hetzelfde. Er is zoveel innovatie en techniek, ook de vraag naar duurzaam en gezond stijgt snel. Maar friet eten bij de snackbar blijft hetzelfde. Met mayo en/of ketchup, of met satésaus en ui. Hashtag boringgggg!

Patatje met, patatje oorlog

Tuurlijk, je kunt friet krijgen met de meeste bijzondere en smaakvolle toppings, zoals de ‘Creamy Cheese & Kimchi Please’ van Sergio Herman, dat de volle smaak van spicy kimchi met romige gesmolten kaas, gepekelde groentes en fijngesneden Jalapeño peper combineert. Maar daarvoor moet je wel naar een heuse Friet Boutique, en daar zijn er bar weinig van. Dus is het altijd maar een patatje met, een patatje speciaal of een patatje oorlog. Of soms een patatje rotzooi; patat met allerlei verschillende sausjes erop (ook bekend onder de naam ‘patatje troep’).

Frietje Future

Vandaar dat we het tijd vinden voor een patatrevolutie! Wie verzint voor ons het Frietje Future? Wat wordt het patatje oorlog 2.0? Een lief patatje vrede wellicht? Een patatje choclove, overgoten met chocolade, geïnspireerd op de McChoco Potato, die in 2016 in Japan te koop was? Een frietje light? Een verantwoorder frietje, zonder klodders mayo en pindasaus (hoe lekker ook)? Een frietje zonder frituurvet? (Denk aan Airfryer-friet). Kortom, wat zou jij graag willen bestellen in de snackbar? We horen het graag!

Snackspert in de jury

De recepten worden door een vakkundige jury samen, waarin ondermeer FavorFlav’s Snackspert en friet-ondernemer Leon de Winter zitting nemen. Het winnende frietje wordt op maandag 28 september a.s. gepresenteerd op de jaarlijkse Culiperslunch in Amsterdam waar de hele Nederlandse foodpers kennis kan maken met jouw frietje!

Doe je ook mee?

Drop dan de naam van je frietje en het recept hier! Meedoen kan tot vrijdag 25 september a.s.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox