Slecht eten voor je hersenen: pas op voor deze 5 boosdoeners
Er zijn voedingsmiddelen waarvan is bewezen dat ze effect kunnen hebben op een bepaalde gemoedstoestand. Mood-food, het bestaat. Zo blijkt dat het mediterrane dieet het risico op depressies vermindert, terwijl het eten van ultrabewerkt voedsel juist het risico op depressies vergroot. Er zijn ook voedingsmiddelen die slecht zijn voor je hersenen. We delen 5 boosdoeners die je brein kunnen afremmen – en je zelfs dommer kunnen maken.
Groene thee, bosbessen en volkoren granen zorgen voor een gezondheidsboost voor je hersenen. Aan de andere kant wijst onderzoek ook boosdoeners aan voor het omgekeerde effect:
1. Suiker
Een open deur. Naast het feit dat suiker dikmakend is, is suiker ook niet goed voor je hersenen. Zes weken losgaan op frisdrank (en shocking, zoveel suiker zit er in frisdrank!), snoep en snacks met veel suikers maakt al dat je hersencapaciteit achteruit gaat, laat staan als je dit voor een langere periode doet. Als je toch een boost nodig hebt en geen suiker wil gebruiken: neem Omega 3, wat onder andere in zalm en walnoten zit.
2. Kunstmatige zoetstoffen
Denk je dat je met light-producten beter af bent? Think again… Kunstmatige zoetstoffen – de naam zegt het al: kunstmatig – zijn slecht voor je. En die boosdoeners zitten in zoveel producten. Zoals ketchup, ontbijtgranen en zelfs: vitaminepillen. De bekende kunstmatige zoetstof Aspartaam bijvoorbeeld, wordt in onderzoek direct in verband gebracht met angst. Het veroorzaakt ook oxidatie, waardoor schadelijke vrije radicalen in de hersenen toenemen.
3. Tonijn
Gesproken over Omega 3, vis eten is gezond omdat het er vol mee zit. Maar sommige vissoorten, zoals tonijn, bevatten ook kwik. Wetenschappers dachten dat de Omega 3 het kwik zou compenseren, maar onderzoek wees uit dat overmatig eten (lees: elke dag) van tonijn zorgde voor een vijf procent lagere score op een IQ-test. Niet te vaak tonijn eten dus – en vissoorten met weinig kwik eten. Dat zijn onder andere zalm, forel, inktvis, sardientjes en haring.
4. Eiwit omelet
Van een ei word je blij. Letterlijk. Daar zit tryptofaan in, een aminozuurvoorloper van serotonine. Die laatste is bekend als het gelukstofje. Eet dus lekker veel eieren. Maar pas op: als je de dooier weglaat, dan mis je een belangrijke zenuwbeschermende voedingsstof: choline. Volwassenen die meer choline in hun dieet verwerken doen het beter op verbale en visuele geheugentests. Ook hebben ze later minder kans op cognitieve achteruitgang. Dus eet in het vervolg gewoon dat hele ei. Die cholesterolmythe van het eigeel is namelijk ook al lange tijd ontkracht.
5. Magnetron popcorn
Jammer, want we love popcorn en het is ook zo lekker snel klaar in de magnetron. Maar helaas; veel magnetron popcorn en kant-en-klare popcorn uit de supermarkt zitten vol transvetten. Je hebt misschien al gehoord dat ze slecht zijn voor je hart – ze zorgen voor ontstekingen en beschadigen je aderen – maar dus ook je hersenen. Volgens een studie in 2011 hadden volwassenen die veel transvetten binnenkregen, op latere leeftijd geheugenproblemen en een gekrompen brein (ja, letterlijk). Als je geharde of gehydrogeneerde plantaardige olie of vet op de verpakking ziet staan, laat ze in het vak. Beter idee: maak deze goddelijke popcornfalafel.
Lees ook:
- Het is onderzocht: vegetariërs zijn vaker depressief dan vleeseters
- Wat te eten wanneer je een f-ing takkebui hebt
- Hangry? Zo komt het en dit doe je eraan
Bron: ModMod
