Food stories

Tosti volgens je sterrenbeeld: welke tosti past bij jou?

De Waterman bedenkt zelf allemaal nieuwe tosti’s, terwijl de Ram gaat voor de klassieke ham-en-kaas. De ultieme tosti moet een pantosti zijn voor de Stier, terwijl Kreeft op elke tosti wel wat aan te merken heeft. Welke tosti past bij jou? Dat hangt af van je sterrenbeeld, kijk maar.

 

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Steenbok

22 december – 19 januari
Ze willen wel een tosti, maar het mag niet ongezond zijn. Dus maar een dun laagje kaas, misschien 30+, en dan pesto. Geen ham, want dierenmishandeling en zeker geen ketchup, want wat een frivoliteit! Heel gezond allemaal, maar op deze manier gaan jullie toch een beetje voorbij aan de essentie van de tosti, Steenkbokken.

Waterman

20 januari – 19 februari
Is de appeltaart-tosti door een Waterman uitgevonden? Zou niemand verbazen, want Watermannen zijn creatief, onvoorspelbaar en ja, soms een beetje gek. Zo smult hij ook van de Nutella-tosti en laatst vond hij de ragout-tosti uit: een lepel kalfsragout uit een blikje tussen twee boterhammen, tussen de tosti-bout en bakken maar. Het kan ook té gek, Waterman.

Vissen

20 februari – 20 maart
Natuurlijk kiest Vissen voor de Zweedse tosti, van platbrood, witte kaas en gerookte zalm. Beetje dille-honing-mosterd om de tosti voorzichtig in te dopen, want Vissen is van nature subtiel. Soms overdrijft Vissen het een beetje, als ze tosti probeert te bakken met makreel, haring of ansjovis. Getver!

Ram

21 maart – 20 april
Geen twijfel, Ram weet precies wat hij lekker vindt. Dikke plakken boerenbrood, ham én kaas ‘want anders is het geen echte tosti’, een dikke klodder ketchup maar dan alleen de échte, van Heinz, en dan die tosti precies op de goede manier schuin doorsnijden, want anders hoeft het voor Ram helemaal niet meer.

Stier

21 april – 20 mei

Stier heeft de pantosti ontdekt én ‘m verbeterd. Want alleen een tosti die je bakt in de pan is volgens Stier de moeite waard. En dan maakt hij ‘m met twee soorten kaas: eentje die goed smelt en eentje voor de smaak. Heb je daar een andere mening over? Dat wordt een tosti-oorlog, want Stieren zijn érg eigenwijs.

Tweeling

21 mei – 20 juni
Zelf een tosti bakken? Wie, de Tweeling? Mooi niet. Op een terrasje, bordje eronder, servetje erbij, geen gezeur. Als ze alleen al denkt dat ze kaas moet schaven, is ze al bekaf. Rosé erbij? Waarom niet, we zitten hier nu toch. En wat er op die tosti zit, maakt niet uit: over zoiets banaals heeft Tweeling helemaal geen mening.

Kreeft

21 juni – 22 juli
Zo kieskeurig als Kreeft kom je ze niet vaak tegen. Is de tosti van desembrood gemaakt? En welke kaas zit daar dan op? Is geitenkaas ook mogelijk? Kan de tosti eventueel ook zonder tomaat worden geserveerd? En de chutney apart? Of eventueel een ander sausje? Het is een klein wonder dat je niet bij elk restaurant op de zwarte lijst staat met je gezeur, Kreeft.

Leeuw

23 juli – 22 augustus
Groot, groter, grootst is het motto van de Leeuw. De tosti met Gruyere en rodewijnsaus lijkt voor de Leeuw gemaakt: dikke lagen smeltende blauwe kaas, waar de rodewijnsaus doorheen loopt. Vieze vingers, saus op beide wangen en een enorme brede grijns, want van zo’n lekkere vette tosti wordt Leeuw écht gelukkig.

Maagd

23 augustus – 22 september
Een tosti? Maagd kauwt liever haar eigen arm eraf dan dat ze zoiets ranzigs als een tosti bestelt. Die gore smeltende kaas, dat ordinaire gedoop in een bakje met ketchup, nee hoor, daar is Maagd echt te mooi voor. Doe maar niet zo chique, Maagd, want we weten hoe het zit: na zo’n deftige borrel of een high society feestje sta je ’s avonds thuis gewoon een ordinaire tosti te flippen. Of twee. We don’t judge.

Weegschaal

23 september – 22 oktober
Wordt het de kip tandoori-tosti met mango-chutney? De tosti komijnekaas en pastrami? Of de French melt, met gekaramelliseerde uien? Weegschaal kan niet beslissen. Wikken, wegen, en als uiteindelijk zijn beslissing komt, zie je zijn gezicht betrekken. Had hij nou toch maar die tosti met cheddar en jalapeño besteld…

Schorpioen

23 oktober – 22 november
De natuur, het milieu en de zure regen zijn allemaal belangrijk, en Schorpioen trekt die verantwoordelijkheid door naar de tosti-keuze. Dus dat wordt een vegan tosti met hummus en walnotenpesto. Goed voor je karma, moeder aarde en je innerlijke kind – en tot iedereens verbazing nog lekker ook.

Boogschutter

23 november – 21 december
Partypeople in the house tonight!
Boogschutter bakt de dag na de nacht ervoor voor alle feestbeesten een lekkere stapel tosti’s, zo’n sociaal diertje is het. En dat dat prefab diepvriestosti’s van de groothandel zijn – want een beetje op de penning is de Schutter natuurlijk wel – maakt niemand met een houten hoofd wat uit. Schuttersbiertje erbij?

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox