feed me vega

HOERA! De tijden dat vegetariërs genoegen moesten nemen met kartonnige groenteschijven en met kaas gevulde portobello’s zijn definitief voorbij. Als de eindeloze keus aan vega(n) restaurants nog niet genoeg bewijs is, is het deze pagina vol gruwelijk lekkere recepten wel.

polenta paddenstoelen

Recept: dit is de polenta van je dromen, zo ontzettend lekker

pease-pudding-regula-ysewijn-6495 (1) (1)

Recept: make peas not war, een verrassend klassieke Engelse dip

Sabich uit Tel Aviv

Toprecept: Israëlische sandwich (sabich)

MapleRoastedCarrotsinTahiniSaucewithPomegranateandPistachios8005556

Recept: geroosterde wortelen met tahin en nog veel meer heerlijkheid

Socca uit Nice

Recept uit de Provence: Socca met artisjokken

Aardappelsalade-Favorflav

Julia Child verklapte het geheim van de perfecte aardappelsalade

pasta met amandelpesto

Recept: Toscanini’s pasta met amandelpesto

bier en nootjes

Deze Angostura nootjes maken je borrel compleet

uiendip

Ideaal bij picknick of borrel: Angostura uiendip

Springonion pancakes

Recept: lente-ui-flensjes (snel & gemakkelijk)

Halloumi pitas

Recept: gevulde pita’s met halloumi en honing

smashed potatoes

Zo maak je de lekkerste smashed potatoes uit de oven

Zoete aardappel balletjes

Recept: Thaise zoete aardappelballetjes

PastaAsperge-Favorflav

Recept: snelle tagliatelle met groene asperges en geitenkaas

aubergines-recept-parelcouscous

Verrukkellijk vega: dit recept van aubergine

Spruitjes-Favorflav

Recept: gefrituurde spruitjes (telt dit nog als groente?)

AardappelenBBQ-Favorflav

De allerbeste aardappels van de barbecue (of uit de oven)

Quesadilla’s

Recept: zo maak je de lekkerste quesadilla’s

Courgette chips

Recept: supermakkelijke crispy courgettechips

Shatta

Recept: Ottolenghi-style Shatta

Labneh balletjes

Recept: Ottolenghi-style labneh balletjes