Groenterecepten

Een salade met asperges, radijs en burrata in de lente of een stevige boerenkoolstamppot in de winter. Als wij het voor het zeggen hebben dan maken groenten deel uit van elke maaltijd. Écht lekkere recepten met groenten zijn soms moeilijk te vinden, maar als je eenmaal je favorieten hebt gevonden, wil je ze nooit meer loslaten. Onze hartige ravioli met broccoli, ricotta en zongedroogde tomaat is zo’n voorbeeld van een recept dat je het liefst iedere week maakt. Of alle recepten met aubergine, of je hem nou op Chinese wijze klaarmaakt met sojasaus en Chinees azijn of op z’n Midden-Oosters van de barbecue met labne. Geen wonder dus, dat groenten weer een opmars aan het maken zijn de laatste jaren. Dit vinden wij op de redactie van FavorFlav de lekkerste groenterecepten.